Суп с баклажанами

Ингредиенты

  • баклажан – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • вода – 1,5 л.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.
Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев.

Приготовление

Данное количество ингредиентов дано на кастрюлю объемом 2 литра. Помоем и почистим все овощи. Картофель порежем средним кубиком, поместим в кастрюлю, нальем воду и поставим на плиту. Лук мелко порежем, морковь потрем на крупной терке, перец, помидор и баклажан порежем мелким кубиком. На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем лук. Когда лук станет прозрачным добавляем морковь и болгарский перец, пассеруем 3 минуты. Добавляем баклажан и помидор, тушим все вместе еще 5 минут. В готовый картофель отправляем все овощи и проварим все вместе 3-4 минуты. Добавим соль, черный молотый перец, по желанию приправим зеленью. На приготовления этого супа вам понадобиться всего 15 минут, а получается он очень вкусным и ароматным. Суп с баклажанами готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 906
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 428
Пн, 30 авг 2021 08:17

  • Просмотров — 599
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Сб, 4 сен 2021 23:30
Наталья Василенко, легкий такой Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 906
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 428
Ср, 8 сен 2021 08:16
легкий такой
Без ущерба для фигуры)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт