Тыквенный суп-пюре с медом

Ингредиенты

  • тыква
  • картофель
  • томаты
  • сметана
  • пряности
Чудесный тыквенный суп-пюре с добавлением меда и томатов

Приготовление

3 шт картофеля, 400 г мякоти тыквы, 2-3 помидора, 1 луковица, вода, соль, большая щепотка порошка сладкой паприки, 0,5 ст густой сметаны, 1 ст.л меда, корица на кончике ножа (по желанию)
 
Картофель очистить, крупно нарезать и залить водой (учитывая и тыкву). Когда картофель закипит, снять пену. Тыкву нарезать средними кубиками и добавить к картофелю. Посолить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Положить к овощам и сварить до готовности. Отвар слить в миску. Блендером взбить овощи, подливая овощной отвар до образования супа-пюре нужной густоты. Добавить мед, паприку, корицу, соль по вкусу. Суп-пюре снова поставить на огонь и помешивая, прогреть 2-3 минуты. Подавать с ложкой густой сметаны.
Примечание. Чудесный, сытный, яркий вкус супа, с легким медовым послевкусием, остринкой и нежностью.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вс, 9 ноя 2008 15:21

  • Просмотров — 13248
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 9 ноя 2008 18:00
Очень интересный рецепт! Сочетание тыквы и мёда. а получается очень сладкий?
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 13 ноя 2008 11:37
Anna Chervonyuk, нет, очень сладким суп не получается. Он сладковато-островатый. Сочетание паприки, меда, корицы, овощей создает очень интересную гамму вкуса. А добавление сметаны делает суп особенно нежным.
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 2 дек 2008 22:27
Амариллис, Обажаю тыквенные супы, очень часто варю! нужно обязательно попробовать и твой!
Спасибо за рецептик!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт