Овощные и грибные

"Нежный супчик"

Очень нежный суп похожий на молочный. Холодным тоже вкусный.

Суп-крем из баклажанов "Ренуар"

Восхитительный суп из бакложан с запеченными томатами

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

Ингредиенты — тыква; морковь; лук; имбирь; бульон; кокосовое молоко; лимон; приправы

Овощной супчик "Страшно полезный"

Этот супец - сплошные витамины, и ничего зажаренного или даже пассерованного.

Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне

Очередной рецепт из ЖЖ Эллы Мартино, там он называется Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне/Zuppa cremosa di piselli novelli con mascarpone. Элла пишет, что этот суп она готовит в дождливые дни, когда хочется согреться. Тут я не согласна: осталась у меня одна тарелка и на следующий день этот суп был очень вкусен в холодном виде. Так что это отличное блюдо и для жарких летних дней! Очень вкусно!

Кремовый супчик

Ингредиенты — цветная капуста; брокколи; морковь; сливочное масло; сметана; желток одного яйца

Суп-крем из моркови и лимона (Сrema de zanahoria y limon)

Ингредиенты — морковь; лук; кубик бульонный овощной; лимонная эссенция; лимонный сок

Пряный суп из перца

На сайте http://www.jamieoliver.com в разделе "Рецепты посетителей сайта" этот рецепт разместила некая Allora Andiamo, оригинальное название Spicy Red Pepper Soup. Суп очень простой в приготовлении (как впрочем и все супы-пюре), но очень вкусный, а благодаря добавлению копченой паприки еще и с очень необычным ароматом!

Суп "Затирка"

Ингредиенты — мука; вода (молоко; яйца; кефир; сметана и пр); соль; бульон; любые овощи; свежий укроп (любая зелень)

Апельсиново-морковный суп с мятой

Orange, carrot & mint soup. Рецепт из журнала BBC Good Food magazine, April 2003 Суп-пюре с освежающими нотами цитрусовых и мяты.

Суп сметанный с сухариками

Ингредиенты — 3 батата порезанные на мелкие кубики; 2 морковки порезанные на мелкие кубики; 1.5 ст. овсянки; 4 стакана воды; 1 банка сметаны; 2 стакана молока+1/3 ст. молока; 1 стакан сухариков на украшение

Очень легкий грибной суп

Незаменимый на следующий день после застолья. Очень легкий!

Суп "Морковник"

Ингредиенты — вода; морковь; лук; (любые овощи); соль; мед; уксус (лимонный сок; сок кислых ягод); сметана; вареное яйцо

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты — 1 луковица; 1 зубок чеснока; 500 гр. брокколи; 4 ст.л. слив. масла; 750 мл. бульона овощного или куриного; 2-3 кусочка хлеба для тостера; соль; перец; мускатный орех молотый; 150 мл. сливок

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Добавить свой рецепт