Блюда из фруктов, овощей и грибов

Гуляш из вареного мяса с грибами

Я бы назвала это белорусским блюдом, но утверждать не буду.

Омлет с сушеными грибами

(омлет от яичницы-болтуньи отличается наличием жидкости; обычно это молочные продукты, а в данном случае грибной бульон).

Закуска из свеклы, творога и чеснока

сформуйте шарики величиной с грецкий орех или подайте на ломтиках свежего огурца, либо сделайте бутерброды

Капустные котлеты ( постные или веганские )

Ингредиенты — мука; лук; зелень; манка; мука

Соевое мясо с грибами

Ингредиенты — соя; лук; грибы; соевый соус; соус чили сладкий; перец свежемолотый; чеснок; соль

Мини-картошка в мультиварке

Ингредиенты — картошка; лук; морковь; чеснок; укроп; лавровый лист; сладкая паприка; перец; соль; раст. масло

Клюквенный морс (сырой)

Если нужен морс для послеоперационного больного, мы кипятим клюкву, давая ей "взорваться", разминаем ягоды, их отжимаем через марлю, кожуру-выжимки кипятим еще раз, процеживаем, жидкость соединяем с ранее отжатым соком и, подсластив по вкусу, доводим до кипения. Для здорового или даже простывшего человека ягоды полезнее сырыми, причем с кожурой.

Грибная икра

Общепринятый вариант - с морковью, луком и томатом - у нас в семействе успехом не пользуется, зато мой вариант - нравится.

Капоната

Ингредиенты — Баклажан; помидоры; лук; сельдерей

Зимний гратэн со шпинатом.

(Winter Greens Gratin). Очень быстрое блюдо, которое может быть как гарниром, так и самостоятельным ужином.

Шампиньоны в тесте.

(Feuilletes aux champignons.) Рецепт в раздел "Ужин за 15 минут". Очень просто, очень быстро и вкусно.

Салат с ветчиной и грибами

Жирная ветчина - яиц побольше!

Салат с ветчиной и грибами

Варю грибной суп. Раз у меня есть кусочек жирноватой ветчины (бекона), сварю пару яиц и сделаю салат

Тыквенный пирог с сыром.

Ингредиенты — Тыква; помидор; петрушка; укроп; сыр; оливковое масло; соль; перец; специи

Запечёная цветная капуста с лимоном и петрушкой.

(Roasted Cauliflower with Lemon and Parsley Dressing). Новый поворот в жизни цветной капусты в нашей семье.

Добавить свой рецепт