Фасоль с чесночными креветками.
(Alubia con gambas al ajillo.)
Приготовление
Ингредиенты: 3 больших зубчика чеснока, 2 сухих чили*, 1 лавровый лист, 1 стакан нарезанных помидоров, соль, 1 /2 стакана томатной пасты, 400-500г.отвареной фасоли, 1/ 2 стакана куриного бульона, 20 креветок, 1ч.л.копчёной сухой паприки, петрушка
*Заходите в Испанскую кухню.
*За неимением чили можно использовать лубую острую молотую специю или жидкий острый соус.
Разогреть растительное масло в сковородке и обжарить на маленьком огне нарезанный мелко 1 чеснок, чили и лавровый лист. Осторожно, чтоб не подгорело!
Я выняла чили и выбросила, хотя это не обязательно.
Добавить в сковородку томаты и томатную пасту. Посолить и поперчить. Готовить, часто помешивая, минут 5-7.
Добавить отваренную фасоль и бульон. Готовить ещё минут 5 и снять с огня.
Очистить креветки. В другой сковородке разогреть растительное масло и обжарить 2 зубчика чеснока и паприку (осторожно, чтоб не подгорело, а то будет горчить!). Добавить креветки. Обжарить до готовности (пару минут с каждой стороны).
В тарелки выложить фасоль с соусом и сверху чесночные креветки.
*Заходите в Испанскую кухню.
*За неимением чили можно использовать лубую острую молотую специю или жидкий острый соус.
Разогреть растительное масло в сковородке и обжарить на маленьком огне нарезанный мелко 1 чеснок, чили и лавровый лист. Осторожно, чтоб не подгорело!
Я выняла чили и выбросила, хотя это не обязательно.
Добавить в сковородку томаты и томатную пасту. Посолить и поперчить. Готовить, часто помешивая, минут 5-7.
Добавить отваренную фасоль и бульон. Готовить ещё минут 5 и снять с огня.
Очистить креветки. В другой сковородке разогреть растительное масло и обжарить 2 зубчика чеснока и паприку (осторожно, чтоб не подгорело, а то будет горчить!). Добавить креветки. Обжарить до готовности (пару минут с каждой стороны).
В тарелки выложить фасоль с соусом и сверху чесночные креветки.
Кокетка Модератор
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
RumkinaYunga
Пользователь
Наверх