Фасоль с чесночными креветками.

Ингредиенты

  • Чеснок
  • сухие чили
  • лавровый лист
  • помидоры
  • соль
  • томатная паста
  • отваренная фасоль
  • куриный бульон
  • креветки
  • копчёная сухая паприка
  • петрушка
(Alubia con gambas al ajillo.)

Приготовление

Ингредиенты: 3 больших зубчика чеснока, 2 сухих чили*, 1 лавровый лист, 1 стакан нарезанных помидоров, соль, 1 /2 стакана томатной пасты, 400-500г.отвареной фасоли, 1/ 2 стакана куриного бульона, 20 креветок, 1ч.л.копчёной сухой паприки, петрушка
 
*Заходите в Испанскую кухню. Smile
 
*За неимением чили можно использовать лубую острую молотую специю или жидкий острый соус.
 
Разогреть растительное масло в сковородке и обжарить на маленьком огне нарезанный мелко 1 чеснок, чили и лавровый лист. Осторожно, чтоб не подгорело!
Я выняла чили и выбросила, хотя это не обязательно.
Добавить в сковородку томаты и томатную пасту. Посолить и поперчить. Готовить, часто помешивая, минут 5-7.
Добавить отваренную фасоль и бульон. Готовить ещё минут 5 и снять с огня.
Очистить креветки. В другой сковородке разогреть растительное масло и обжарить 2 зубчика чеснока и паприку (осторожно, чтоб не подгорело, а то будет горчить!). Добавить креветки. Обжарить до готовности (пару минут с каждой стороны).
В тарелки выложить фасоль с соусом и сверху чесночные креветки.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 21 окт 2012 22:40

  • Просмотров — 5558
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 22 окт 2012 17:30
Ань, ярко и очень интересно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 22 окт 2012 20:44
Где моя большая ложка? а лучше половник Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 23 окт 2012 01:33
А лучше отдайте ка мне всю тарелку, вы всё равно всё испортите!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 24 окт 2012 00:43
Маруся Андрюшина, Emerald, mia, Very Happy тут на всех хватит. Very Happy Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2016
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 5
Пт, 30 июн 2017 23:41
Anna Chervonyuk, спасибо, это ооочень вкусно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт