Овощи с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Зеленая фасоль
  • зеленый горошек
  • кукуруза
  • лук
  • грибы
  • чеснок
  • сметана
  • соль
  • перец
Ничего сложного - а вкусно. Попробуйте!

Приготовление

У меня в морозилке, как правило, хранятся замороженные овощи - зеленая фасоль (она уже порезана на кусочки в 2-3 см), горошек зеленый, кукуруза. Взяла фасоль, добавила к ней кукурузу и немного горошка, перемешала их и выложила в сотейник, не размораживая. А на дно предварительно налила пару столовых ложек масла.

 
Пока овощи прогревались-размораживались-обжаривались, порезала крупненько граммов 100-120 грибов (у меня были портобелло), небольшую луковку - четверть-кольцами, и пару немаленьких зубков чеснока, и добавила в сотейник. Накрыла крышкой и дала чуток протомиться.

 
Приготовила заливку. 200 г сметаны смешала со сливками (граммов 80-100), посолила, поперчила, сыпанула очень немного острой паприки, все размешала и залила овощи в сотейнике. Примечание. У меня сметана была 155 жирности. Такая сметана створаживается при нагревании, поэтому я ее смешиваю со сливами. Если сметана будет большей жирности, сливки можно не добавлять.

 
Опять накрыла крышкой и томила до мягкости овощей и некоторого загустения соуса.

 
Получилось очень вкусно. И как гарнир - тоже очень даже хорошо. Попробуйте!

 
Приятного аппетита!
Пенсионерка
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 3 ноя 2013 02:26

  • Просмотров — 7839
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вс, 3 ноя 2013 09:00
Люблю зеленую фасоль! А все еще с ароматом чеснока! Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 3 ноя 2013 10:43
Отличная идея как употребить эту замороженную фасоль. Very Happy Спасибо! Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 9 ноя 2013 00:19
Яркая тарелка! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 25 дек 2013 00:18
Спасибо! очень быстрый гарнирчик Smile у меня в смеси еще морковка и перец присутствовали Smile
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 25 дек 2013 01:08
Emerald, Мприна, какая красота! Спасибо, что воспользовалась идеей! Пусть вам будет вкусно! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт