Чечевица с креветками.

Ингредиенты

  • Креветки
  • чечевица
  • красный перец
  • лук
  • рыбный бульон
  • лавровый лист

Приготовление

Ингредиенты: 8-10 отваренных крупных креветок, 2 горсти чечевицы, 1 красный болгарский перец, 1 лук, рыбный бульон, соль, перец, лавровый лист
 
*Предисловие к рецепту читайте тутычки. Smile
 
Нарезать кубиками лук.
 
В кастрюле растопить немного сливочного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
 
В это время нарезать на кубики красный перец. Добавить в луку и обжарить пару минут.
 
Влить бульон. Количество жидкости зависит от желаемого количества чечевицы. Она должна получится не сухая в конце, а с достаточным количеством юшки. Я в морозильнике держу рыбный бульон, который варю на всех головах, что мне достаются в рыбном отделе.
 
Добавляем чечевицу, соль, перец и лавровый лист. Поставить на средний огонь и варить до готовности чечевицы. Время варьируется в зависимости от вида чечевицы.
 
В течение варки, если жидкость слишком станет выкипать, то добавить ещё бульона или воды.
 
Очищаем варёные креветки и каждую режем на две-три части. Когда чечевица готова, добавляем креветки, пробуем на соль, перец, снимаем с огня и накрываем крышкой. Дать постоять немного (10 минут), перед подачей.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 2 мар 2015 16:40

  • Просмотров — 5518
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 2 мар 2015 17:05
Я бы с удовлоьствием тарелочку с'ела Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вт, 3 мар 2015 09:21
А я бы ни одну Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 969
  • Рейтинг автора 168
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 3 мар 2015 12:57
Очень аппетитно!!! Обязательно приготовлю. Good Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 3 мар 2015 22:57
Nariko, Emerald, Виола, спасибо, девочки! Give_heart Это действительно так вкусно, что всегда себе двойную порцию насыпаю. Very Happy И вроде только чечевица, соль и перец, -никаких специй, а вкус обалденный. Rolling Eyes Очень советую!
Фотографии в заставке и в конце разные, так как это я последние два раза фотографировала это блюдо. Можно чуть больше юшки, можно меньше. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт