Фасоль отварная с обжаренными овощами
Почему так редко это блюдо в рационе? Можно сделать из консервированной фасоли
Приготовление
Варим до мягкости любую фасоль-зерно или открываем банку консервированной, отцеживаем от отвара.
Готовим зажарку из имеющихся овощей – лука, моркови, перца острого и сладкого, кабачков, помидоров и др., обжарив на растительном масле и протушив их в собственном соку до мягкости, всыпав в масло тмин и сухие пряности, а выключив, всыпаем измельченный сырой чеснок и быстро перемешаем с горячей зажаркой. Заправить вареную фасоль можно как горячей, так и остывшей зажаркой, и подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Готовим зажарку из имеющихся овощей – лука, моркови, перца острого и сладкого, кабачков, помидоров и др., обжарив на растительном масле и протушив их в собственном соку до мягкости, всыпав в масло тмин и сухие пряности, а выключив, всыпаем измельченный сырой чеснок и быстро перемешаем с горячей зажаркой. Заправить вареную фасоль можно как горячей, так и остывшей зажаркой, и подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
