Свинина с фасолью "Грузинские мотивы"

Свинина с фасолью "Грузинские мотивы"
Примерно таким блюдом меня угощала моя подруга из Грузии несколько лет тому назад. Я решила приготовить нечто подобное. Получилось очень и очень вкусно!

Приготовление

Нужно:
 
Свинина - 1 кг
Лук - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Перец острый - 1/2 стручка
Растительное масло для жаренья
Томатная паста - 3-4 ст.л.
Зелень кинзы и петрушки - по 1 пучку
Специи - по вкусу. (Соль, перец, сухая аджика, хмели-сунели, сванская соль, кориандр, смесь перцев)
Уксус 9% - 2 ст.л.
 
Фасоль - 2 стакана.
 
Приготовление
 
Фасоль замочить в холодной воде, оставить в холодильнике на ночь.
Мясо нарезать на небольшие кусочки, приправить специями, добавить уксус и перемешать. Убрать в холодильник тоже на ночь.
 

 
Утром отварить в подсоленной воде до готовности фасоль.Отцедить.
 
Мясо обжарить на сильном огне в течение 10-ти минут.
 

 
Лук нарезать полукольцами, морковь полукружьями.
 

 
К мясу добавить овощи и обжарить вместе ещё минут 10
 

 
Затем влить водички, накрыть крышкой и тушить около часа.
 
Когда мясо с овощами готово, добавляем фасоль и хорошенько перемешиваем.
 

 
Кладём томатную пасту, мешаем и тушим ещё 30 минут.
 

 
Чеснок, острый перец чили и зелень измельчаем и добавляем в сковороду.
 

 
Перемешиваем, опять добавляем водички, если это необходимо и продолжаем тушить ещё минут 15 - 20 на медленном огне.
 

 
Всё, наше вкусное грузинское блюдо готово! Приятного аппетита!Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 23 966
  • Рейтинг автора 2 192
  • Рецепты 786
Вс, 11 июн 2017 02:37

  • Просмотров — 2531
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 12 июн 2017 09:23
Какая красота! Забрала!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 966
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Пн, 12 июн 2017 23:59
Нкмолодая мамочка, Мариша, спасибо!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 999
  • Рейтинг автора 4 067
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1229
Пн, 13 ноя 2017 23:49
Натусик, Очень вкусно и сытно! Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 966
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Вт, 14 ноя 2017 02:01
Emerald, спасибо, Марусь!Smile Очень красивая тарелочка!Tell!!! Рада, что тебе понравилось!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 966
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Сб, 5 май 2018 02:12
Сегодня приготовила эту вкусную фасольку с мясом.Smile
 
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 860
  • Рейтинг автора 160
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Вс, 6 май 2018 08:46
Наташ,отличный рецепт,вкусно,сытно и ароматно,обязательно приготовлю! Спасибо!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 966
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Пн, 7 май 2018 00:08
Виола, Вилочка, спасибо!Smile Попробуй, это вкусно!Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 048
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Пн, 7 май 2018 05:34
Натусик, Наташа какая вкусная фасолька с мясом, люблю фасоль, но дома ее совсем не готовлю. Муж не любит.
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 86
  • Рецепты 132
Пн, 7 май 2018 07:30
Нат, вкуснятина. Почти также суп готовлю, твой рецептик обязательно попробую!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 966
  • Рейтинг автора 2 192
  • Город Москва
  • Рецепты 786
Вт, 8 май 2018 02:43
1miamlik2, очень жаль, что муж не любит... Хотя... Мой тоже не любит, но вот эту ест с удовольствием!Very Happy
 
Наталья Василенко, Натка, попробуй, это вкусно!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт