Фасоль с чесноком

Фасоль с чесноком

Приготовление

Smile Очень люблю фасоль!!!
Чтобы не было фасольных неприятностей, воду в которой она настаивается и первый отвар нужно слить, промыть фасольку, залить новой водой и уже варить до готовности. Embarassed Проверено! Муж раньше не любил ее именно из-за этого, а теперь ... ест быстрее меня! Laughing
 
Значит, рецептик очень простой. Думаю, что многие так делают, но напишу.
 
1 стакан сухой, белой, крупной фасоли залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь (день), чтобы она как следует увеличилась в размерах и морщинки исчезли. Водичку слить, залить новой водой, закипятить, снова слить, промыть, залить новой водой, посолить и варить до готовности. Лучше, чтобы вода вообще впиталась.
В это время поджарить 2-3 крупные луковицы, нарезав их мелкими кубиками. Я жарю на смеси растительного и сливочного масла - так вкуснее всего.
Готовую фасоль смешать в жареным луком. Пока она горячая, добавить 1-2 мелконарезанных зубка чеснока, хорошенько перемешать и можно уже кушать. Можно добавить 1-2 ст.л. зелени укропа или петрушки.
 
Смачного! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 750
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 4 апр 2011 16:59

  • Просмотров — 17353
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 4 апр 2011 17:51
Вкуснятина!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 5 апр 2011 01:23
Класс! А фасолька какая крупная Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 5 апр 2011 02:51
Иришка, Smile забрала в блокнотик!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 750
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 5 апр 2011 10:40
ряря, Нкмолодая мамочка, Emerald, Very Happy
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 968
  • Рейтинг автора 337
  • Город Ровно
  • Рецепты 316
Вт, 5 апр 2011 15:51
Черешня, Ирочка, рецептик очень кстати. у меня есть фалоська, и вт все никак не намудрую куда её применить, вчера уже и суп сварила, но все равно еще осталось немного. ВОт теперь я её приготовлю по твоему рецепту!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт