Капустная запеканка

Капустная запеканка

Приготовление

Капустная запеканка
1кочан брокколи капусты
1кочан цветной капусты
1большая луковица
1морковь
200г шампиньонов
200г сметана
100гсыр моцарелла
Соль
Смесьспеций Панч-Пурен (состав: чёрная горчица, фенугрек целый, калинджи, фенхель,зира целая) – перед добавлением в блюдо обжаривается на горячей сковороде,смазанной растительным маслом. Как только смесь начинает пахнуть иподпрыгивать, снимать и примешивать к готовящемуся блюду.
Приготовление
Капусту цветную и брокколи отварить. Остудить и разобрать на соцветия. Стволыотрезать.
Луковицунарезать полукольцами.
Морковьнатереть на тёрке.
Шампиньонынарезать пластинками. Обжарить на сливочном масле до готовности.
Сырнатереть на тёрке.
Надно формы, смазанной маслом, выкладываем лук, морковь и специи. Затем вперемешку цветную и брокколи капусты и грибочки. Посыпать солью. Сметанусмешать с сыром и покрыть всю поверхность запеканки. Тушить 20 мин при 180 ®.
Подавать немного остывшей.
Пользователь
  • Регистрация 24.11.2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Сб, 29 сен 2012 00:07

  • Просмотров — 4461
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Вс, 30 сен 2012 20:54
На фото похоже брокколи, а не брюссельская...
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Вс, 30 сен 2012 23:54
спасибо. извините ошиблась
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 4 окт 2012 21:43
Хорошая запеканочка Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт