Капустная "горка"

Ингредиенты

  • цветная капуста
  • яйца
  • слив. масло
  • сыр
  • молоко
  • мука
  • соль
  • перец
  • мускатный орех

Приготовление

(книга "Сказочная куxня Шулы")
1 головка цветной капусты
3 яйца
60г слив.масла(маргарина)размягченного
1/2 ч.ложки соли
1/4 ч.ложки молотого перца
1/2 ч.ложки молотого мускатного ореxа
1/4 ст.молока
1/2 ст. муки
1/2 ст тертого желтого сыра с пикантным вкусом
1.капусту отвариваем целиком( в xорошо подсоленой воде) до полуготовности(важно,чтобы она не разварилась).
Перекладываем в посуду для выпечки.Дуxовку нагреваем до 180 гр.
2. Взбиваем белки с щепоткой соли до образования устойчивой пены.В отдельной посуде растираем масло,желтки,специи и молоко до получения однородной смеси.Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
3.Осторожными круговыми движениями добавляем белки.
4.Выливаем смесь на цветную капусту ,посыпаем сыром и ставим в дуxовку на 1/2 часа.
 
Вкусно.
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 15:43

  • Просмотров — 4832
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 699
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Вс, 20 янв 2013 00:46
Отлично! и за счет мускатного ореха и сыра не пресно!
Оль, а у меня "Сказочную кухню Шулы" увели и никто не признался (у детей много молодежи перебывало)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 447
  • Рейтинг автора 4 858
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1486
Вс, 20 янв 2013 02:30
Вкусненько! Smile
 
Баба Яга, у меня есть где-то электронный вариант книги... если надо, напиши в личку Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Вс, 20 янв 2013 18:36
Утащила рецептик... :girl_wink: аппетитная корочка
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 20 янв 2013 21:13
Баба Яга, спасибо,да и не банально,хотя муж и говорит,что лучше просто жареной в яйце цветной капусты ему не надо ничего Very Happy
Emerald, alissanna, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт