Флан (запеканка) с цветной капустой
очень вкусный флан из цветной капусты
Приготовление
для формы 60/40
2 шт цветной капусты,1пачка шпината,1 луковица,5 яйц,100гр кашкаваля,200мл йогурта или 200гр башамеля(50гр сл.масла,25гр муки,1/2литра молока и 1/2 литра сливок,пармезан,соль,перец,мускатный орех),соль,перец,оливковое масло
Разбираем капусту на соцветия и отвариваем в соленой воде.Режем меленько лук и обжариваем его на масле,затем добавляем шпинат,соль и перец.Остужаем и рубим.Цветную капусту перекручиваем на мясорубке,magimix(можно этого и не делать).Натераем сыр.Соединяем все ингредиенты(овощи,сыр,йогурт и яйца).Выпекаем при температуре 140градусов 25 минут до готовности флана
2 шт цветной капусты,1пачка шпината,1 луковица,5 яйц,100гр кашкаваля,200мл йогурта или 200гр башамеля(50гр сл.масла,25гр муки,1/2литра молока и 1/2 литра сливок,пармезан,соль,перец,мускатный орех),соль,перец,оливковое масло
Разбираем капусту на соцветия и отвариваем в соленой воде.Режем меленько лук и обжариваем его на масле,затем добавляем шпинат,соль и перец.Остужаем и рубим.Цветную капусту перекручиваем на мясорубке,magimix(можно этого и не делать).Натераем сыр.Соединяем все ингредиенты(овощи,сыр,йогурт и яйца).Выпекаем при температуре 140градусов 25 минут до готовности флана
Настенька
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
