Запечёная цветная и брюссельская капуста с апельсином.

Ингредиенты

  • Цветная капуста
  • брюссельская капуста
  • апельсин
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
(Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts with Orange.) Отличный гарнир к любому блюду.

Приготовление

Ингредиенты: Цветная капуста, брюссельская капуста, 1 апельсин, оливковое масло, соль, перец
 
Разогреть духовку на 190 градусов.
 
Отделить соцветия цветной капусты. Очистить от некрасивых листочков брюссельскую капусту.
 
Кожицу апельсина натереть на тёрки и отдельно выжать сок. *Можно использовать просто апельсиновый сок из пакета.
 
В миске соединить тёртую апельсиновую корочку, оливковое масло, соль, капусты. Хорошо это руками перемешать.
*В рецепте так же говорилось, чтоб в миску добавляется раздавленные зубчики чеснока, но я не добавляла.
 
На приготовленый противень или в форму с высокими стенками выложить пропитанные овощи. Готовить в духовке, время от времени помешивая, 10 минут. Полить апельсиновым соком и снова готовить 8-10 минут.
Вынять, дать остыть и подавать как гарнир к любому блюду.
 
*Рецепт из журнала «Bon Appetit”.

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 28 мар 2013 16:38

  • Просмотров — 3845
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 403
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Чт, 28 мар 2013 19:14
Отличное блюдо, вполне самостоятельное! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 28 мар 2013 21:19
Ой, как здорово! Жаль, брюссельская капуста у нас - редкий гость, а какая же она вкусная и нежная! Блюдо получилось отличное, как раз люблю такие. Good Только добавлю чесночка... Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 29 мар 2013 09:45
Какой приятный цвет! Smile Надо сделать, и чесночка по Риточкиной наводке добавить Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 29 мар 2013 22:12
Баба Яга, всё таки как самостоятельное блюдо оно не сытное. Very Happy
Ряря, Nariko, у меня чеснок как раз закончился тогда, да и побоялась я бы всё таки его добавлять. Но для того и написала, что может кому захочется поэкспериментировать. Very Happy
Ряря, а у нас капуста брюссельская всегда в магазинах есть, но рецептов испанских с ней я практически не видела. Surprised
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 506
  • Рейтинг автора 51
  • Рецепты 3
Чт, 4 апр 2013 02:15
Anna Chervonyuk, классный рецептик! Smile
Отредактировано 4 апр 2013 02:16, NataliA89
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 4 апр 2013 13:12
NataliA89, спасибо! For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 5 апр 2013 01:06
Anna Chervonyuk, Я бы попробовала Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 5 апр 2013 13:42
Emerald, с чесночком или без? Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт