Брюссельская капуста с яблоками и миндалем

Ингредиенты

  • брюссельская капуста
  • яблоко
  • лук
  • миндаль
  • бальзамический уксус
  • соль
  • перец
  • сумах

Приготовление

Брюссельская капуста с ее легкой горчинкой прекрасно гармонирует с кисло-сладким яблоком.
800 г свежей брюссельской капусты(у меня замороженная)
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 большое кислое яблоко
3 столовых ложки оливкового масла
1 большая красная луковица
горсть очищенного и нарезанного миндаля
соль
свежесмолотый черный перец
щепотка сумаха(кисловатая специя)
 

 
Разогрейте духовку на 180C. У капусты подрежьте корешок и сделайте на нем крестообразный надрез. Если кочанчики капусты крупные, разрежьте каждый на 2 части.
(Я все эти манипуляции игнорировала,потому что у меня капуста мороженная). Яблоко очистите от сердцевины и плодоножки и нарежьте на тонкие ломтики. Луковицу нарежьте на тонкие полумесяцы. Смешайте капусту с остальными ингридиентами в большой миске и выложите в форму для запекания.
 

 

 
Запекайте в разогретой духовке 30 - 40 минут или пока овощи не станут мягкими.
Автор рецепта Соня из ЖЖ.Спасибо ,очень вкусно.
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 11 май 2013 15:03

  • Просмотров — 5709
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 393
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Сб, 11 май 2013 22:14
Отличное сочетание!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 13 май 2013 16:36
Баба Яга, спасибо,Женечка!И легкий гарнир! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 24 май 2013 02:20
Firefox, Выглядит очень красиво Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 24 май 2013 21:42
Emerald, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт