Капуста тушеная в духовке

Ингредиенты

  • Капуста свежая
  • помидоры
  • лук
  • зелень

Приготовление

Капуста свежая,
Помидоры,
Лук,
Зелень,
Грибы,
Морковь,
Небольшой кусочек копченого мяса,
Небольшой кусочек сала с прожилками,
Соль, перец,
Приправы.
 
У меня был маленький кусочек сала и мяса копченного. Нарезала сало небольшими кусочками, положила в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вытапливаться. Мясо порезала небольшими кусочками, лук нарезала кубиком. Как сало вытопилось, добавила мясо и лук, и слегка обжарила. С кочана сняла пару листьев. Половину среднего кочана капусты нашинковала. Сложила в кастрюлю чугунную, эмалированную. Помидоры порезала средним кубиком, выложила на капусту. Шампиньоны нарезала пластинами, положила их на помидоры.На грибы положила натертую морковь. Чуть посолила и посыпала сухими приправами с зеленью. На все это выложила мясо с луком, закрыла листами капустными и закрыла крышкой. Поставила томиться минут на сорок в разогретую духовку до 170-180 градусов. Потом достала кастрюлю, убрала листья капустные. Попробовала на соль, чуть подсолила, перемешала и поставила томиться еще минут на двадцать. Можно потом оставить в духовке-пусть вместе постепенно остывает. Перед подачей посыпать зеленью. Получилось ароматно
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 20 дек 2013 16:47

  • Просмотров — 7830
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 20 дек 2013 21:38
Обожаю капустку в любом виде Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 20 дек 2013 23:42
Emerald, Спасибо For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт