Тушеная капуста с фасолью и картофелем

Ингредиенты

  • Капуста свежая и квашеная
  • морковь
  • лук
  • фасоль
  • картофель.

Приготовление

Капуста квашенная- 300-400 грамм,
Капуста свежая-половина небольшого кочана,
Фасоль сухая-стакан,
Морковь крупная,
Луковица крупная,
Картофель-2-3 штуки,
Томатная паста или помидоры без кожицы,
Хмели-сунели, кориандр молотый,
Соль, перец,
Масло растительное,
Сухие приправы с зеленью.
 
Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Потом отвариваем до готовности без соли. Квашеную капусту промываем и ставим томиться. При необходимости добавляем воду. Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности, потом добавляем натертую морковь.Все вместе тушим до мягкости моркови. Добавляем томатную пасту или помидоры, и еще обжариваем минут пять. Когда капусты квашеная стала мягкой, добавляем капусту свежую, тонко нашинкованную. К капусте отправляем овощи, фасоль и картошку, натертую на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем и томим на слабом огне до готовности. В процессе солим, перчим, добавляем приправы. При необходимости, добавляем воду.
Получается очень вкусно.
Идею с картошкой подсмотрела у Старов с форума ГД. За что огромное спасибо.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 18 893
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 24 июн 2014 11:57

  • Просмотров — 6773
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 15
Пт, 27 июн 2014 23:54
северянка, Smile квашеной капусты у меня сейчас нет, но я буду делать со свежей. Хорошая идея. Вкусно и полезно. Моим должно понравиться. Спасибо-5++++!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 28 июн 2014 00:42
Оля, рецепт интересный какой! Очень здорово!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 893
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 30 июн 2014 18:15
academy, Зоя, спасибо за отзыв. Думаю и без квашенной капусты будет вкусно Smile
Ряря, Спасибо Риточка Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт