Капустные котлетки "Нежные"

Капустные котлетки "Нежные"
Эти нежные и вкусные котлетки могут выручить вас, например, когда вы решили сбросить несколько килограммов. А любители капустки могут порадовать себя просто так.

Приготовление

Нужно:
Капуста - 1 кг (желательно молодая) я нашла молодую капустку в феврале! Very Happy
Молоко горячее - 1/2 стакана
Манная крупа - 1/2 стакана
Лук репчатый - 2 головки
Яйца - 3 шт.
Соль - по вкусу
Панировочные сухари - 10 ст.л.
Растительное масло для жаренья
 
Капустку мелко нарубить
 

 
В кастрюлю кладём нашу капустку и заливаем её горячим молоком. Тушим на медленном огонечке под крышкой в течение 30-ти минут постоянно помешивая.
 

 
Лук нарезаем кубиками и жарим до золотистого цвета. Остужаем.
Когда капуста практически готова, всыпаем в кастрюлю тоненькой струйкой манную крупу, помешиваем, чтобы не было комочков. Тушим ещё минут 10.
Добавляем лук, желтки и соль.
 

 
Хорошо вымешиваем фарш.
 

 
Оставшиеся белки взбиваем в пену.
Из фарша формуем котлетки, обмакиваем в белках, а затем в панировочных сухарях.
Жарим наши котлетки на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Пт, 12 фев 2016 05:03

  • Просмотров — 4287
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 12 фев 2016 07:54
Нат, очень аппетитные! Good
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Пт, 12 фев 2016 11:41
Прелесть какая!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 952
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пт, 12 фев 2016 23:50
Видно, какие они нежные Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 15 фев 2016 00:38
Nariko, Maxima, Emerald, спасибо, девочки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Пн, 11 июл 2016 11:48
Наташенька, котлетки просто чудесные! Спасибо, дорогая.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 11 июл 2016 23:06
Светлана М, Светулька, спасибо, моя дорогая! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт