Цветная капуста в сырном кляре

Ингредиенты

  • цветная капуста
  • сливочное масло
  • Для кляра:
  • яйца - 2 шт.
  • тертый сыр - 100 гр.
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление

У меня сегодня была замороженная цветная капуста (в пакете 400 гр.). Но мне нравится готовить по этому рецепту из свежей... она получается не такая мягкая... Но и в том, и в другом случае получается вкусная капустка Smile
 
Сначала надо отварить капусту в подсоленной воде (минут 10-15). Откидываем ее на дуршлаг, чтобы вода стекла.
 
Делаем кляр. Взбиваем яйца с солью и перцем. Добавляем тертый сыр. Все перемешиваем.
В эту сырную массу выкладываем всю капусту и хорошо все перемешиваем, чтобы сыр был на всей нашей капустке.
Обжариваю цветную капусту на сливочном масле, добавив немного растительного... Выкладываем на разогретую с маслом сковороду... как поджарится, переворачиваем и жарим уже с другой стороны.
Получается очень вкусно!
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 4 ноя 2016 01:09

  • Просмотров — 3899
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 544
  • Рейтинг автора 2 814
  • Город Москва
  • Рецепты 933
Пт, 4 ноя 2016 01:54
Маруся, это мой рецепт!!! Tell!!! Я обожаю такие штуки! ВКУСНО Tell!!! Tell!!! Tell!!!
Забрала! Wink2
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 010
  • Рейтинг автора 11 668
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Вс, 6 ноя 2016 22:16
Emerald, Марина, спасибо Flower . Делала сегодня на обед из свежей цветной капусты. Фото не сделала, торопилась на самолёт. У меня получилась очень нежная, диетическая капустка, очень мягкая (варила 15 минут). Мне понравилось Smile .
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2016
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 12
Пн, 7 ноя 2016 02:23
Мариночка спасибо очень вкусно будет.Очень рада попробовать новый кляр.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 7 ноя 2016 23:18
Натусик, Тата, Пробуйте, девчат! Это очень вкусно! Smile Я специально свежую цветную капустку прикупила на рынке...
 
Sahara, Dance
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 16 ноя 2016 23:50
Марина, спасибо за идею. Осталось немного отваренной цветной капусты. Вот завтра к обеду и обжарю.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 17 ноя 2016 02:20
Daystar, Инн, это очень вкусно! у меня такую капусту даже муж ест, а он с овощами не очень "дружит".
Вот как раз сегодня делала...
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт