Тушеная цветная капуста

Ингредиенты

  • цветная капуста (у меня половина крупного кочанчика)
  • 1- луковица
  • 1 - морковка
  • 2 зуб. - чеснока
  • 2 ст.л. - сметаны( с горкой)
  • соль,черный молотый перец,паприка
  • зелень (укроп и петрушка)

Приготовление

У меня осталась цветная капуста и я решила приготовить ее по рецепту своей давней интернет-подруги Ольги Куликовой с ЖЖ. Рецепт очень простой и очень вкусный.
 
Капусту разделила на соцветия( капуста попалась с какими-то мелкими соцветиями. Овощи почистила.Лук и чеснок порезала,а морковку потерла на крупной терке. Одновременно на плиту поставила вариться капусту(варила до полуготовности в соленой водичке) и сковородку,в которой слегка обжарила овощи на растительном масле.
 

 
Когда овощи стали помягче,добавила соль,черный молотый перец из мельницы,посыпала паприкой и положила две ложки сметаны
 

 
Перемешала
 

 
Капусту слила через дуршлаг,добавила к зажарке,посыпала зеленью,добавила чуть водички(буквально 2-3 ложки),перемешала ,накрыла крышкой и потушила на самом маленьком огне до готовности (примерно минут 10-12).
На мой вкус этого времени оказалось достаточно- капустка не слишком мягкая,как я люблю.
 

 
Очень вкусно получилось!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 594
  • Рейтинг автора 1 434
  • Рецепты 755
Вт, 13 дек 2016 01:28

  • Просмотров — 4267
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 395
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вт, 13 дек 2016 16:12
Mila55, Мила, удачный рецепт!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 5 мар 2018 23:47
Mila55, Сегодня сделала на гарнир Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт