Цветная капуста в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты

  • Нужно:
  • Цветная капуста - 1 средний кочан
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Заливка:
  • Яйца - 2 шт.
  • Подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
  • Горчица сухая - 2 ч.л. (добавила ещё готовую горчицу - 1 ч.л.)
  • Сметана - 4-5 ст.л.
  • Сыр твёрдый - 200г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Сливочное масло - для смазывания формы.
  • Панировочные сухари - для присыпания формы для запекания.
Этот рецепт для любителей цветной капусты. Блюдо получается нежным, аромат и вкус чесночка добавит пикантности, горчица тоже сделает своё дело.

Приготовление

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10-ти минут.
Отцедить.
 

 
Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Аккуратно выложить соцветия капусты, посолить, поперчить.
 

 
Приготовить заливку.
 
Яйца взбить с растительным маслом и горчицей.
 

 
Добавить сметану и измельченный чеснок
 

 
Перемешать и всыпать натёртый сыр на мелкой тёрке.
 

 
Хорошо перемешать.
 

 
Залить этой смесью форму с капустой.
 

 
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-50 минут до румяной корочки и готовности блюда.
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 23 727
  • Рейтинг автора 2 155
  • Рецепты 780
Вс, 29 июл 2018 03:28

  • Просмотров — 267
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 583
  • Рейтинг автора 95
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 48
Вс, 29 июл 2018 06:53
Натусик, обалденный вид у запеканки! Не сомневаюсь, что и на вкус превосходно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 727
  • Рейтинг автора 2 155
  • Город Москва
  • Рецепты 780
Пн, 30 июл 2018 01:48
Лима, Оленька, спасибо!Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 33
  • Город Москва
  • Рецепты 96
Чт, 9 авг 2018 15:22
Натусик, очень классный рецепт))) никогда не готовила запеканку из цветной капусты, хотя капусту очень люблю! спасибо за рецепт! с удовольствием пятерочка)))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 727
  • Рейтинг автора 2 155
  • Город Москва
  • Рецепты 780
Пт, 10 авг 2018 03:27
Всегда Вкусно, Танюшка, спасибо!Smile Попробуй, если любишь капустку, то рецепт понравится.Wink2
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт