Запеканка из цветной капусты "Нежная"

Ингредиенты

  • Цветная капуста
  • яйца
  • натуральный йогурт
  • малосольная брынза
  • замороженное сливочное масло
  • соль
  • зелень
Вкусное и очень нежное блюдо. Просто тает во рту. Рецепт взят из журнала "Еда для всей семьи"

Приготовление

1 кг цветной капусты
3 яйца
1 стакан натурального йогурта ( у меня молочный, без добавок )
200 г малосольной брынзы ( у меня сулугуни )
100 г замороженного сливочного масла
соль, зелень по вкусу
 
Цветную капусту положить на 30 мин. в холодную соленую воду, чтобы избавиться от насекомых.
Разделить капусту на "кочешки" и отварить в подсоленной воде до полуготовности ( как закипит ,варить 5-7 мин. )
Отвар слить, капусту охладить. Половину "кочешков" оставить целыми и отложить, остальные нарезать.
Брынзу натереть на крупной терке.
Яйца взболтать с йогуртом.
К нарезанной капусте добавить брынзу и заливку. Перемешать.
Сковородку смазать сливочным маслом. Выложить смесь. По кругу и в центре расположить целые "кочешки".
Сверху посыпать тертым замороженным сливочным маслом.
Выпекать в духовке при 180 град. 30 мин. ( Я запекала 40 мин. )
 
Запеканка получается вкусная и очень нежная! Просто тает во рту!
Мои домочадцы все съели, сказали, что вкусно, но не поняли из чего зто приготовлено!  Cool  Very Happy
 
Рецепт взят из журнала "Еда для всей семьи"
Пользователь
  • Регистрация 14.06.2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Рецепты 17
Пт, 31 июл 2009 16:20

  • Просмотров — 7592
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Пт, 31 июл 2009 21:12
Хотелось бы такое приготовить, но не уверена, что мои мелкие и папа будут...  Diablo
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Вс, 2 авг 2009 10:41
Snow Queen,  Я тоже сомневалась. У меня плохо едят овощи. А тут съели - просто не поняли, что это овощное блюдо!  Very Happy
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Вт, 4 авг 2009 12:05
Красиво, пользительно и наверняка очень вкусно! Беру на заметку! Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Вт, 4 авг 2009 23:14
Primavera,  Действительно получилось неожиданно вкусно! Спасибо!  Thank_you
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пт, 7 авг 2009 21:26
Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Сб, 8 авг 2009 12:53
innaN2107,  Thank_you
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 18 авг 2009 10:37
Tionix, какой хороший рецептик! надо обязательно будет запечь такую капустку!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
Ср, 19 авг 2009 16:06
Даже мой детки кушали и облизивались, огромное спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Пт, 21 авг 2009 12:00
Daystar, Испеки обязательно и поделись впечатлениями! Very Happy
Nella, На здоровье, дорогая. Рада, что рецептик пригодился! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт