Стейк из цветной капусты в духовке

Ингредиенты

Цветная капуста - 600 г.
Вода - 500 мл
Имбирь - небольшой кусочек
Лимон - 1/2 шт.
Соль, смесь перцев - по вкусу
Разные специи (чеснок сухой, прованские травы, паприка) - по вкусу
Растительное (оливковое) масло - 20 мл
Для заправки:
Зеленый лук - 15 г.
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 1 г.
Чеснок - 2 зубчика
Бальзамический соус (уксус) - 1/2 ст.л
Растительное (оливковое) масло - 150 мл
Соль, смесь перцев - по вкусу

Полезное Быстрое блюдо за 25 минут! Цветная капуста-вкусней шашлыка! Заинтригованы? Тогда обязательно приготовьте по моему рецепту и убедитесь сами.

Приготовление

Нарезать капусту слайсами на стейки.

Поместить цветную капусту в воду. затем добавить небольшой кусочек имбиря, выдавить сок лимона из половинки лимона, добавить соль, смесь перцев и оставить мариноваться 10 минут.

Тем временем сделать заправку к стейк из капусты. В чашку добавить зеленый лук, петрушку, укроп, чеснок, бальзамиик, соль, перец и растительное масло.

Перебить все блендером в однородную массу. Соус готов.

Выложить капусту в противень, сверху добавить соль и разные специи, которые вы любите. Добавить масло и так распределить маринад равномерно с двух сторон.

Запечь в духовке при 220 градусов в течении 15 минут. Приятного аппетита!