Овощные котлеты с рисом

Ингредиенты

  • Морковь
  • капуста
  • картофель
  • лук
  • кабачок
  • чеснок
  • яйцо
  • рис
  • специи
  • мука
  • панировочные сухари
  • сливочное масло
Вкусные как в горячем так и в холодном виде,подавать к рыбе или как самостоятельное блюдо полив сметаной.

Приготовление

1/4 небольшой капусты
2 шт. крупных картошки
1 шт. морковь
1 шт. луковица
1 маленький кабачок
2 зубка чеснока
1 яйцо
0.5 стакана отварного до готовности риса
4 ст. ложки муки с горкой
2 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла
соль,перец по вкусу
 
Капусту,картошку и морковь отварить в подсоленной воде до полу готовности,остудить.
Кабачок натереть на терку,лишнюю жидкость отжать.
Лук,чеснок, и отварные овощи пропустить на мясорубку, если будет много жидкости то ее можно отжать,добавить кабачок,соль,перец,яйцо,масло,рис,муку и сухари,перемешать,должен получится вязкий фарш.
 

 
Дать ему настояться минут 5.
 
На сковороде разогреть немного растительного масла,столовой ложкой выкладывать фарш с небольшой горкой, обжарить котлеты хорошо с двух сторон.
 

 
Готовые котлеты выкладывать на бумажное полотенце чтобы впитался лишний жир.
 
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Вс, 6 сен 2009 09:37

  • Просмотров — 10988
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2009
  • Индекс активности 144
  • Рейтинг автора 4
  • Город Кубань
  • Рецепты 1
Вс, 6 сен 2009 13:54
Прикольные котлетки, обязательно попробую сделать  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 009
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1583
Пн, 7 сен 2009 21:05
Оля-В Полезные какие котлетки!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 18 сен 2009 12:16
Котлетки-СУПЕР!!!!!!! Hi
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Ср, 12 май 2010 00:31
Good отличные котлетки. Только что приготовила!!!!! Оля-В - огромное спасибо за рецепт For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт