Омлет с цветной капустой и петрушкой

Очень вкусное, полезное овощное блюдо!!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится:

Яйцо — 5 штук, масло оливковое — 2,5 столовые ложки, чеснок — 1 зубчик
Петрушка рубленая — 1/4 стакана,молоко,соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, капуста цветная — 1/2 штуки

Приготовление:

Смешать вилкой яйца с четвертью чайной ложки соли и щепоткой перца,молоком
Разогреть масло в сковороде на умеренном огне и бросить туда мелко нарезанную цветную капусту. Обжаривать 5-8 минут до золотистой корочки. Добавить давленный чеснок, соль и перец, перемешать и готовить еще 1 минуту.
Вылить яичную смесь в цветную капусту и готовить 4-5 минут, периодически поднимая вилкой края омлета и встряхивая сковороду.
Как только одна сторона прожариться, надо аккуратно перевернуть омлет, и пожарить другую сторону. Аккуратно у меня не получилось, в следующий раз переверну с помощью тарелки. Very Happy