Капустный шницель с ветчиной и сыром

Ингредиенты

  • капуста
  • ветчина
  • сыр
Ветчина и сыр, завернутые капустный лист

Приготовление

1 большой кочан молодой капусты, ветчина, сыр, 3 яйца, блинная мука, соль, лайм или лимон, растительное масло
 
Кочанчик молодой капусты очистить от верхних листьев и положить в кипящую подсоленную воду. Варить капусту минут 15. Если листья хорошо отделяются друг от друга, тогда сварить листья. Листья варятся намного меньше. Воду, где варилась капуста, слить. Капусту обдать холодной водой и остудить до теплого. Разобрать на листья. Выступающую часть листа отбить. Нарезать ветчину и сыр ломтиками. Взбить яйца, посолить. В тарелку насыпать муки. В середину капустного листа положить ломтики сыра и ветчины. Завернуть конвертиком (если листья не большие, взять 2 внахлест). Смочить во взбитом яйце, обвалять в муке. Повторить. Выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить с двух сторон на умеренном огне.
При подаче полить соком лайма или лимона. Получается вкусный, легкий капустный шницель с лимонной ноткой. Кушать горячим, пока сыр расплавленный. Я очень люблю такой шницель с сыром моцарелла и ломтиком плавленного сыра. Угощайтесь.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 18 май 2011 23:28

  • Просмотров — 11846
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 19 май 2011 00:47
В темке я уже успела увидеть этот обалденный рецептик. Здесь повторюсь - до чего неожиданно и вкусно! Как здорово придумала! Класс!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 19 май 2011 02:12
Здорово!
Никакого теста, вот это, действительно, придумала! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 163
  • Рейтинг автора 315
  • Рецепты 103
Чт, 19 май 2011 07:18
Как вкусно!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 19 май 2011 10:18
Амариллис Жанночка!Очень интересно! Yes2
Отредактировано 19 май 2011 10:19, Маруся Андрюшина
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 290
  • Рейтинг автора 4 943
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1515
Чт, 19 май 2011 19:15
Просто здорово! Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 980
  • Рейтинг автора 176
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 20 май 2011 20:15
Жанночка!Как всегда вкусно и красиво!!! Smile 5+++
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Вт, 24 май 2011 20:37
Делала - вкуснотища! Razz Cпасибо Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт