Голубцы

Приготовление

Подготовить сырой фарш (лучше самим перекрутить на мясорубке говядину + свинину). Добавить в фарш немного сырого риса, сырое яйцо, поперчить, посолить по вкусу. Снять с кочана капусты листья и каждый листочек опускать на пару минут в кипящую воду. Когда капуста с фаршем будут подготовлены, начинаем, собственно, сам процесс приготовления блюда. В каждый капустный лист кладем 1-2 столовые ложки фарша, сворачиваем и пока откладываем в сторонку. Когда мы с этим справились, начинаем обжаривать сырые голубцы на сковородке в масле буквально до золотистого цвета. Когда с этим справились - перекладываем наши голубцы в утятницу, предварительно постелив на дно несколько листов капусты. Заливаем наши голубцы водой и по желанию либо добавляем туда 100 - 150 г. сметаны, либо 1 - 2 столовые ложки томатной пасты. Кладем лавровый лист и солим по вкусу. Оставляем тушиться на очень маленьком огне 45 минут. Готово. Приятного аппетита!

Казачка

Пользователь

Регистрация 18.09.2011
Индекс активности 5
Рейтинг автора 4
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 13:16

Просмотров — 6638
Комментариев — 8
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

1001 рецепт голубцов, но везде маленькие домашние нюансы именно из этого дома, от этой хозяйки, и читаешь, и представляешь всё снова-заново- Есть такие блюда!!!
Голубцы- одно из них!
Отлично!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 22:56

Хорошие голубчики Smile

Казачка, Маруся Андрюшина Девочки,обратите внимание на этот рецептик: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=7692 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 19 ноя 2011 09:03

Emerald, век живи- век учись!!! Хватаю на заметку!!!!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Казачка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 сен 2011
Индекс активности 5
Рейтинг автора 4
Город Бобруйск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 20 ноя 2011 00:33

Спасибо, Emerald! Рецептов много не бывает, а маленькие хитрости пригодятся любой хозяйке Very Happy

dnepr1997

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 335
Рейтинг автора 14
Город Stuttgart
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 20 ноя 2011 13:52

Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт! Smile

Людмила

MarMyr

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 июн 2011
Индекс активности 32
Рейтинг автора 1
Город Караганда

Профиль ЛС

Вс, 20 ноя 2011 22:38

Как сразу голубцов захотелось! Надо приготовить! Спасибо за рецептик!!! Thank_you

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 21 ноя 2011 18:22

Казачка, Очень вкусный рецептик, у меня так подруга делает-вкусно.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 15:09

Казачка, я точно также делаю, но только еще в фарш добавляю обжаренный лук, а вот яйца правда не кладу! И заливаю голубцы такой смесью - (пассерую лук с морковкой + томат, ну и вода конечно!) Smile

Вкусноо!

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Голубцы

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из фруктов, овощей и грибов

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты