Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Капуста жареная

  2. Рецепты
  3. Блюда из фруктов, овощей и грибов
  4. Капуста

Ингредиенты

  • капуста
  • растительное масло
Вкусное блюдо, быстрое в приготовлении, используется также как начинка в пирог, пирожки, вареники.

Приготовление

КАПУСТА ЖАРЕНАЯ
 
Капусту нашинковать, потереть с солью, выложить на глубокую сковороду или в толстостенную кастрюлю с разогретым растительным маслом, накрыть крышкой, помешивая, тушить до мягкости (без добавления воды). Добавьте любимые пряности.
 
Подается как основное блюдо, как гарнир, используется как начинка в пирог, пирожки, вареники.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 25 дек 2011 04:43
  • Просмотров — 8746
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 31 дек 2011 02:49
Вкусно! А если еще туда добавить вареные яйца Tell!!!
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 4 янв 2012 08:33
Emerald, ага, а ещё лука жаренного! Very Happy Баба Яга, шикарный блюд!!! Razz
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 4 янв 2012 18:59
Emerald,Mazaika, спасибо за оценку. Это блюдо, еще довоенное, моей свекрови-москвички. До нее я не знала, что можно без воды обойтись, только вкуснее будет. А еще оно отличается по степени обжарки - можно подиетичнее, а можно до румяности!
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 18 окт 2020 00:29

Спасибо,Женя! Мне очень понравилась такая капуста! Я всегда тушила,теперь буду для разнообразия и так делать,еще выручил меня рецепт в том плане,что не было морковки и лука,но и без них вышло очень вкусно!Smile
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2020 02:42
Баба Яга, краснокочанную приготовилаSmile . В конце приготовления добавила антоновку ,порезанную мелким кубиком,немного подержала все вместе на минимальном огне под крышкой,сыпанула щепотку сахара для баланса вкусаSmile
Очень вкусно получилось! Еще раз спасибо за рецептSmile
Отредактировано 27 окт 2020 02:57, loumoon
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2020 09:52
loumoon, Как приятно! Саша, не здоровье!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из фруктов, овощей и грибов

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 27, гостей 27, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100