Бигус на свиных ребрышках

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки
  • свежая капуста
  • квашеная капуста
  • репчатый лук
  • морковь
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • соль
  • черный молотый перец и перец черный горошком!

Приготовление

Свиные ребрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски, посолить и поперчить! В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем ее, кладем в нее ребрышки и жарим до румяного состояния. Пока жарятся ребрышки, лук почистить и нарубить кубиками, морковь также почистить, помыть и натереть на крупной терке, кладем лук с морковью к ребрышкам в сковороду, убавляем немного огонь, если нужно добавить растительное масло еще, добавляем, закрываем крышку и пассеровать до золотистого цвета! Квашеную капусту помыть холодной водой, чтоб немного ушла кислота, свежую капусту нарубить, перемешать с квашенной и закидываем в сковороду с ребрышками, луком и морковью, добавляем лавровый лист, перец горошком (несколько горошин) и солим по-вкусу! Тушим на медленном огне в течении 10-15 мин! В процессе готовки пробуем, нужно чтобы капуста слегка похрустывала! Все, блюдо готово! Приятного аппетита! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Пт, 17 фев 2012 16:47

  • Просмотров — 9453
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 17 фев 2012 18:36
Алл, прости , я не читала- Laughing не смогла! и на фото смотреть не буду больше!!!
застрелицца, что за вкуснота, понимаешь!!! - и фото, как на зло- глаз не отвести!
Сделаю- всё есть, и капуста и мяско!
Огромное спасибо за напоминание, что есть он! - бигос!
А пройдитя, пожалуйста, в Польскую кухню, прямо с тарелочкой- я там отоварюсь у вас бигосом! :girl_haha: Pooh_door
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 17 фев 2012 21:23
Маруся Андрюшина, Ниночка спасибо дорогая! Give_rose А ты не смотри, ты угощайся или еще лучше, пока он есть, Бигус (Бигос), давай ко мне в гости! Smile У меня еще настоечка Клюквенная есть, из Твери по заказу привезли! Drinks Вкуснаааяяяяяя!!!! Как компотик! Wink2 Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 517
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вт, 21 фев 2012 02:40
Вкуснотища! Не отказалась бы Tell!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 5 мар 2012 18:31
Emerald, Мариш, спасибо! Smile Угощайся на здоровье! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 10 мар 2013 06:32
chis-alla, Как вкусненько!!!!! У тебя все рецепты очень вкусные!!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 10 мар 2013 07:16
Verunchik70, спасибо Верунь. Так приятно! Give_heart For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт