Запеканка с брокколи и цв. капустой

Запеканка с брокколи и цв. капустой

Приготовление

Продукты:
по 800 г мороженых брокколи и цв. капусты,отморозить и отжать
60 г разогретого сл. масла
2 баночки творога "коттедж"
200 г тёртого сыра
340 г сметаны
8 яиц
6 ст л самовосходящей муки
1/2 ч л мускатного ореха тёртого
соль и ч. перец по вкусу
2 с л раст.масла для смазывания формы
2 ст л манки
Для соуса:
50 гр сл. масла
4 ст л муки(без верха)
250 гр сливок(я брала растительные 15 процентов жирности)
тёртый мускатный орех,соль,перец по вкусу
Форма 35x25
способ приготовления:
1.Нагреваем духовку до средней температуры.
2.Нарезаем капусты в большую миску.
3.Добавляем масло,сметану,творог,яйца,муку и мускат.
Тщательно перемешиваем.Заправляем солью,перцем и снова
хорошо перемешиваем.
4.Смазываем форму и посыпаем манкой.
5.Выкладываем смесь и запекаем 60-70 минут.
6.Готовим соус:распускаем масло в небольшой кастрюле,
добавляем муку и размешиваем до получения однородной
массы.Добавляем сливки и варим,пока соус не загустеет.
Заправляем солью,перцем,мускатом.
7.Заливаем соусом горячую запеканку и даём постоять 10
минут перед подачей.
Это огромная порция,еле влезла в форму,и соус я не заливала,
потому что некуда было заливать,а смазала верх.Полпорции
будет бинго!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 9 мар 2012 00:15

  • Просмотров — 5354
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пт, 9 мар 2012 18:24
Красивая запеканочка! Люблю и цветную капусту, и брокколи.. Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 9 мар 2012 20:01
Красивая то красивая....но еще и вкусная должна быть...утащила... :girl_smile:
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 12 мар 2012 06:41
вкусненко Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 18 авг 2013 15:07
Хорошенькая запеканка Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 18 авг 2013 16:16
Emerald, alissanna, Sarvina, Nariko, девочки,благодарю от всей души! :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт