Капустно-морковные котлеты с яблоком

Ингредиенты

  • капуста
  • морковь
  • лук
  • яблоко
Прекрасный овощной гарнир

Приготовление

Я очень люблю овощные котлеты. Например из молодой капусты, с добавлением яблока и морковки.
 
Небольшой кочанчик зеленой молодой капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 яблока, яйцо, мука, сухари, соль, растительное масло
 
Капусту нашинковать и отварить до полуготовности. Обжарить лук с морковкой. Смешать остывшую капусту, лук с морковкой, натертое яблоко. Добавить яйцо. Вымешать и добавить пару ст.л муки. Посолить. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить с двух сторон на растительном масле.
 
Замечательно подходит к этим котлетам мой любимый греческий соус Тцацики.
Соус Тцацики
натуральный густой йогурт, свежий огурец, лимонный сок, свежая зелень, зубок чеснока, чуть бальзамического уксуса, чуть сахара
 
Свежий огурец натереть на терке и отжать. Отжатый огурец смешать с йогуртом. Добавить натертый чеснок, мелконарезанную зелень. Добавить лимонный сок, уксус и специи по вкусу. Соус вкуснее всего охлажденным.
Иногда вместо огурца добавляю тертый редис. Иногда смешиваю редис с огурцом. Вкусно.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вс, 27 май 2012 00:11

  • Просмотров — 4873
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 27 май 2012 09:00
вкусные котлетики Rolling Eyes люблю овощные котлеты Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 27 май 2012 09:37
Обалденно вкусно!! Good
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 27 май 2012 12:03
Забираю! Спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вс, 27 май 2012 14:20
Вкусные котлетки, овощные такие- витаминные!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Сб, 2 июн 2012 20:10
очень хорошая идея! спасибо!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 7 июн 2012 17:05
Спасибо! Угощайтесь.
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Вс, 17 июн 2012 01:50
Интересно как - овощные котлеты с яблоком! Буду делать!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 4 июл 2012 23:52
Olivia 7Ola,

Аммарилис, а где взять соус Тцацики???????
приготовить самим Smile , в посте я писала, что нужно для соуса тцацики. Делается элементарно.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт