Баклажановая икра

Баклажановая икра
очень вкусная, насыщенная закуска!

Приготовление

для приготовления нам понадобится: баклажаны, помидоры, перец красный(обычный, сладкий) перец зеленый, лук репчатый, чеснок, соль, перец, масло для жарки.
 
приготовление:
 
Вначале баклажаны печем в духовке до мягкости. Вынимаем, очищаем от кожуры, режем кусочками и откладываем.
Лук мелко режем, жарим до золотистого состояния,добавляем помидоры, очищенные от кожуры и порезанные кусочками, кладем в сковороду перец, порезав кусочками. Все жарим, в конце жарки выкладываем баклажаны, мелко порезанный чеснок, солим, перчим и жарим пару минут, при этом хорошенько мешаем.
Получается отменная закуска, маж на хлеб и вперед (можно есть и горяим и холодным, но второй вариант мне нравится больше!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Пт, 2 ноя 2012 22:51

  • Просмотров — 5388
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пт, 2 ноя 2012 23:46
Красота! Жаль лето уже пролетело Cool
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 3 ноя 2012 02:00
Завтра же куплю баклажаны! Икру могу есть ложками и весь день.
Отличный рецепт.
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 3 ноя 2012 13:20
Красота ! Good Good Good Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 4 ноя 2012 20:02
Emerald, mia, yenni, спасибо, мои хорошие!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 апр 2015
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Вс, 3 май 2015 00:04
Икорка, баклажанчики, МММммм, вкусняшка))) Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт