Маринованные баклажаны - 5 минутка.
Маринованные баклажаны - 5 минутка.
Приготовление
Баклажаны нарезать пластинами, затем -лапшой.
В Австралии баклажаны не горькие.
Для горьких - пластины посыпать солью на полчаса, смыть.
Сделать маринад.
В кастрюлю с кипящей водой вначале соль - немного солонее, чем в норме.
Затем уксус ( у меня яблочный) - тоже кислее, чем, если бы понравилось.
И в самом конце щепотку сухого перца чили и щепотку сахара. Проварить.
Подкорректировать под свой вкус ( после первого раза становится ясно, что нужно добавлять больше в маринад).
Добавить баклажаны , сделать небольшой огонь и готовить 5 минут.
Затем охладить. Сбрызнуть растительным маслом (по желанию) и посыпать зеленью - кинзой, укропом. петрушкой.
Приятного аппетита!
В Австралии баклажаны не горькие.
Для горьких - пластины посыпать солью на полчаса, смыть.
Сделать маринад.
В кастрюлю с кипящей водой вначале соль - немного солонее, чем в норме.
Затем уксус ( у меня яблочный) - тоже кислее, чем, если бы понравилось.
И в самом конце щепотку сухого перца чили и щепотку сахара. Проварить.
Подкорректировать под свой вкус ( после первого раза становится ясно, что нужно добавлять больше в маринад).
Добавить баклажаны , сделать небольшой огонь и готовить 5 минут.
Затем охладить. Сбрызнуть растительным маслом (по желанию) и посыпать зеленью - кинзой, укропом. петрушкой.
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
Mazaika
Куриная душа
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Elvira Food Time ru
Наталья Василенко
Натусик
Udzhal
OksanaBB
Julia Cook
Svetlana_recept
angelina
Ambivalence
