Маринованные баклажаны - 5 минутка.
Маринованные баклажаны - 5 минутка.
Приготовление
Баклажаны нарезать пластинами, затем -лапшой.
В Австралии баклажаны не горькие.
Для горьких - пластины посыпать солью на полчаса, смыть.
Сделать маринад.
В кастрюлю с кипящей водой вначале соль - немного солонее, чем в норме.
Затем уксус ( у меня яблочный) - тоже кислее, чем, если бы понравилось.
И в самом конце щепотку сухого перца чили и щепотку сахара. Проварить.
Подкорректировать под свой вкус ( после первого раза становится ясно, что нужно добавлять больше в маринад).
Добавить баклажаны , сделать небольшой огонь и готовить 5 минут.
Затем охладить. Сбрызнуть растительным маслом (по желанию) и посыпать зеленью - кинзой, укропом. петрушкой.
Приятного аппетита!
В Австралии баклажаны не горькие.
Для горьких - пластины посыпать солью на полчаса, смыть.
Сделать маринад.
В кастрюлю с кипящей водой вначале соль - немного солонее, чем в норме.
Затем уксус ( у меня яблочный) - тоже кислее, чем, если бы понравилось.
И в самом конце щепотку сухого перца чили и щепотку сахара. Проварить.
Подкорректировать под свой вкус ( после первого раза становится ясно, что нужно добавлять больше в маринад).
Добавить баклажаны , сделать небольшой огонь и готовить 5 минут.
Затем охладить. Сбрызнуть растительным маслом (по желанию) и посыпать зеленью - кинзой, укропом. петрушкой.
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
Mazaika
Куриная душа
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
