Кабачковые кексы

Ингредиенты

  • Кабачок
  • укроп
  • сметана

Приготовление

1 молодой кабачок,
1 чайная ложка соли,
пучок укропа,
пару луковок зеленых,
2 средних зубчика чеснока,
3 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки сахара,
2 чайные ложки разрыхлителя,
стакан с верхом муки,
сыр- пару столовых ложек тертого.
 
Натереть кабачок на средней тёрке.
Посолить, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы соль оттянула сок.
Слить выделившийся сок и слегка отжать.
Укроп (без толстых стеблей) мелко нарезать или настричь ножницами. Лук порезать мелко.Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать кабачки, укроп, чеснок, яйца, сметану, лук, сыр и сахар.Добавить муку и разрыхлитель.
Должно получиться густоватое тесто ляпающей консистенции.
Формочки смазать маслом и припорошить мукой или толчёными сухарями.
Если есть, то лучше использовать специальные силиконовые формочки-вкладыши.
Разложить по формочкам тесто.
Поставить в разогретую до t=180~200°C до зарумянивания верха - на 30~35 минут.Готовые кексы остудить до комнатной температуры и вынуть из формочек.
Выход: 12 штук. Очень вкусно со сметаной.
 

 

 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 18 июл 2013 17:08

  • Просмотров — 3691
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Чт, 18 июл 2013 17:50
Wow Good
Отредактировано 18 июл 2013 17:51, Формула Любви
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 19 июл 2013 10:22
Формула Любви, Спасибо Танюша o
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 376
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Пн, 22 июл 2013 20:07
Оль, хорошо, а разрез какой добротный!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 22 июл 2013 22:58
Баба Яга, Спасибо Женечка, и очень вкусный Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт