Рулетики из кабачков запеченные в духовке

Ингредиенты

  • Кабачок
  • помидоры
  • сметана

Приготовление

кабачок средний -1 штука,
помидоры 1-2 штуки,
сметана 5 столовых ложек,
сыр твердый 100 грамм,
чеснок по вкусу,
соль и перец по вкусу,
мука для панировки,
зелень,
масло для жарки
 
Кабачок промыть, нарезать вдоль на пластины потоньше. Посыпать солью и оставить на 10-15 минут.
Помидор порезать полукольцами, зелень измельчить
Для заливки смешать сметану, половину тертого сыра, измельченный чеснок, посолить и поперчить. Перемешать. Слить с кабачков воду, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. На пластину кабачка выложить по 2 ломтика помидора, посыпать зеленью. Свернуть рулетиком. Можно сколоть зубочисткой, если разворачивается. Выложить рулетики в форму. Залить сметанной смесью. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь при 250* до зарумянивания верха, не долго.
Готовые рулеты достать на блюдо, посыпать зеленью. Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 18 893
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 22 окт 2013 20:42

  • Просмотров — 4582
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 014
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Ср, 23 окт 2013 20:20
Вкусно! я буду в холодном виде Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 893
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 23 окт 2013 20:55
Emerald, Маришка, угощайся Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт