Рататуй с курицей

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • кабачок
  • помидоры
  • куриное филе

Приготовление

Куриная грудка-1 штука
Баклажаны -1 средний,
Кабачок 1 небольшой,
Помидоры 2-3 штуки,
Сыр 100 грамм,
Сметана 200 миллилитров,
Подсолнечное масло,
Соль и перец по вкусу.
 

Филе куриной грудки помыть и нарезать небольшими кусочками приблизительно 5Х5 сантиметр. Баклажаны помыть и тонко нарезать. У меня был длинный и молодой баклажан без семечек. Точно также нарезать кабачок. Ширина каждого кружка 0,5 см. Кружками нарезать помидоры. Затем форму для запекания смазать растительным маслом и выложить поочередно филе куриной грудки, кружок кабачка, кружок баклажана и кружок помидора.Куриное филе немного придавливаем пальцами. Воду сразу лить не надо, овощи пустят много сока. Если в процессе запекания вода выкипит, а блюдо еще будет неготово, тогда можно добавить немного воды. В такой последовательности заполнить всю форму овощами и куриным филе.Овощи с птицей посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут.
Тем временем сыр натереть на терке. Добавить сметану. Перемешать тертый сыр со сметаной. Из духовки достать почти готовое блюдо. Выложить на овощи с куриной грудкой сыр со сметаной и поставить опять в духовку на 20 минут . Температуру уменьшить до 180 градусов.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 22 окт 2013 20:45

  • Просмотров — 26913
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 23 окт 2013 12:52
Хитрая замануха для мясоедов!
Мне нравится. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 23 окт 2013 13:01
puma13, Стараюсь Smile Спасибо o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 744
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 23 окт 2013 20:19
Красота! и для любителей овощей есть что покушать, и те, кто любит мясо, не обделены Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 23 окт 2013 20:55
Emerald, Всем угодила Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт