Кабачки, жареные с луком

Ингредиенты

  • Кабачок
  • лук
  • чеснок
  • петрушка
  • растительное масло
Замена жареной картошке в летнюю пору

Приготовление

На сковороде с растительным маслом жарим лук.
 

 
Вполне вызревшие кабачки, а лучше – цуккини,
 

 
у них мякоть менее водянистая, очищаем от кожуры и семян
 

 
и крошим небольшим кубиком или брусочками, добавляем к жареному луку, помешиваем.
 

 

 
Огонь под сковородой должен быть достаточно сильным, чтобы выделяющаяся жидкость выкипала. Крышкой вообще не закрываем. Солим, только когда ломтики кабачков станут полупрозрачными. Крошим целый пучок петрушки, добавляем, перемешиваем – она добавляет кабачкам очень приятный вкус и аромат.
 

 
Всыпаем два измельченных зубка чеснока и выключаем.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Ср, 6 авг 2014 16:29

  • Просмотров — 19840
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 6 авг 2014 16:48
Обалденно вкусно! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 002
  • Рейтинг автора 1 582
  • Город Москва
  • Рецепты 792
Пт, 15 авг 2014 21:45
Ой,чуть не пропустила...Жень,спасибо за рецептик!!! Give_rose А то я уже не знаю,что из кабачков приготовить.... Embarassed
Отредактировано 15 авг 2014 21:45, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 002
  • Рейтинг автора 1 582
  • Город Москва
  • Рецепты 792
Сб, 23 авг 2014 19:00
Очень вкусненько,подтверждаю!!! Good
 
Пользователь
  • Регистрация 12 сен 2017
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вт, 12 сен 2017 20:21
Неожиданно очень очень вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 896
  • Рейтинг автора 271
  • Город Москва
Чт, 20 май 2021 02:17
Баба Яга, Женя,спасибо за рецепт,очень вкусные кабачкиGood ,только я вместо петрушки,ее не было,добавила зеленый лукSmile .
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт