Баклажаны жареные с морковно-ореховой намазкой

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • лук
  • морковь
  • огурец
  • чеснок
  • орехи
  • майонез
Еще один вариант

Приготовление

Пропорции на Ваш вкус.
Баклажаны нарежьте кружками,
 

 
посолите и оставьте.
Грецкие или другие орехи
 

 
пропустите через мясорубку в одну миску,
 

 
и не разбирая, не моя мясорубку, пропустите чеснок в небольшую мисочку, после чеснока в третью – морковь. Ничего, что часть этих продуктов смешается.
Чеснок смешайте с небольшим количеством майонеза,
 

 
можно добавить рубленой зелени.
Из посуды с нарезанными, посоленными баклажанами слейте выделившуюся жидкость, кружки баклажан обжарьте с обеих сторон в раскаленном растительном масле,
 

 
разложите на плоские блюда.
Накрошите луковицу, пожарьте ее на растительном масле, добавьте туда измельченную морковь,
 

 
протушите. Всыпьте в сковороду грецкие орехи, промешайте, добавьте чеснок с майонезом.
 

 
Вымешайте, намажьте на жареные баклажаны, сверху уложите по кружку свежего огурца.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 726
  • Рейтинг автора 777
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Вт, 19 авг 2014 15:29

  • Просмотров — 4618
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 20 авг 2014 05:45
Очень просто и аппетитно!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 3 сен 2014 17:32
Жень, что-то в этом есть!! Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт