Кабачки в сметане

Кабачки в сметане

Приготовление

Еще одно простое и очень вкусное блюдо из кабачков.
 
1 - луковица
2 - небольших кабачка
1 - сладкий перец (лучше зеленый,но у меня сегодня красный)
2-3 зуб.- чеснока (по желанию)
0,5 - 1 стакан сметаны
1 ст. л. -растительного масла
соль и перец -по вкусу
зелень -по желанию( у меня укроп)

 
Лук порезать и обжарить в масле. Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками или соломкой, добавить на сковороду к луку.Обжарить до мягкости ( не солить) .Затем добавить порезанный сладкий перчик и обжаривать еще пару минут.Посолить, поперчить,добавить сметану и чеснок .Сметаны должно быть столько,чтобы все овощи были ею щедро смазаны,но чтобы они не плавали в сметане.Тушить на маленьком огне еще минут 5. Готовое блюдо посыпать зеленью и перемешать. Подавать в качестве гарнира или ,как самостоятельное блюдо.
 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 726
  • Рейтинг автора 1 500
  • Рецепты 774
Пт, 19 сен 2014 00:00

  • Просмотров — 3528
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 708
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Пт, 19 сен 2014 10:13
Хорошо с перчиком!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 726
  • Рейтинг автора 1 500
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Пт, 19 сен 2014 12:45
Баба Яга, Кабачки,как не приготовь,все-равно вкусно! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 549
  • Рейтинг автора 4 866
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Пн, 22 сен 2014 23:16
Эх, жалко сметанки нет Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт