Овощи с моцареллой
Овощи с моцареллой
Приготовление
1 баклажан
2 помидора
1 цукини
300 гр. сыра моцарелла
1 ст.ложка оливкового масла
зелень
черный свежемолотый перец
соль
1. Овощи и моцареллу нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
2. Форму для запекания смажьте частью оливкового масла. Уложите в нее, чередуя, ломтики баклажана, помидоров, цукини и моцареллы. Сбрызните овощи и сыр оставшимся маслом и запекайте до готовности при 180С.
3. За несколько минут до готовности посолите и поперчите.
4. При подаче посыпьте рубленой зеленью (забыла).
От меня: Овощи вкусные получились, лучше есть в теплом состоянии, когда сыр растоплен. У меня на фото уже остывшее и то, быстро уничтожили.
На заметку: Моцарелла - хороший источник белка, кальция, фосфора и витамина А. Интересно, что моцарелла и швейцарские сыры помогают предотвратить кариес. Это связано как с наличием в их химическом составе минералов, укрепляющих зубную эмаль, так и с усиленным слюноотделением, которое вызывает этот продукт.
Источник: "Здоровые рецепты доктороа Ионовой"
2 помидора
1 цукини
300 гр. сыра моцарелла
1 ст.ложка оливкового масла
зелень
черный свежемолотый перец
соль
1. Овощи и моцареллу нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
2. Форму для запекания смажьте частью оливкового масла. Уложите в нее, чередуя, ломтики баклажана, помидоров, цукини и моцареллы. Сбрызните овощи и сыр оставшимся маслом и запекайте до готовности при 180С.
3. За несколько минут до готовности посолите и поперчите.
4. При подаче посыпьте рубленой зеленью (забыла).
От меня: Овощи вкусные получились, лучше есть в теплом состоянии, когда сыр растоплен. У меня на фото уже остывшее и то, быстро уничтожили.
На заметку: Моцарелла - хороший источник белка, кальция, фосфора и витамина А. Интересно, что моцарелла и швейцарские сыры помогают предотвратить кариес. Это связано как с наличием в их химическом составе минералов, укрепляющих зубную эмаль, так и с усиленным слюноотделением, которое вызывает этот продукт.
Источник: "Здоровые рецепты доктороа Ионовой"
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
