Овощи с моцареллой

Овощи с моцареллой

Приготовление

1 баклажан
2 помидора
1 цукини
300 гр. сыра моцарелла
1 ст.ложка оливкового масла
зелень
черный свежемолотый перец
соль

 
1. Овощи и моцареллу нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
2. Форму для запекания смажьте частью оливкового масла. Уложите в нее, чередуя, ломтики баклажана, помидоров, цукини и моцареллы. Сбрызните овощи и сыр оставшимся маслом и запекайте до готовности при 180С.
3. За несколько минут до готовности посолите и поперчите.
4. При подаче посыпьте рубленой зеленью (забыла).
 
От меня: Овощи вкусные получились, лучше есть в теплом состоянии, когда сыр растоплен. У меня на фото уже остывшее и то, быстро уничтожили.
 
На заметку: Моцарелла - хороший источник белка, кальция, фосфора и витамина А. Интересно, что моцарелла и швейцарские сыры помогают предотвратить кариес. Это связано как с наличием в их химическом составе минералов, укрепляющих зубную эмаль, так и с усиленным слюноотделением, которое вызывает этот продукт.
 
Источник: "Здоровые рецепты доктороа Ионовой"
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 707
  • Рейтинг автора 4 742
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 24 дек 2014 01:19

  • Просмотров — 4251
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 398
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Ср, 24 дек 2014 15:28
Как хорошо запеклось всё! и пряностей вдосталь!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт