Баклажанная икра по-одесски.
Приготовление
Известная многим отличная икорка. Напоминаю.
Воспользовалась рецептом Иннесы. Спасибо!
Состав
2 баклажана
3-4 мясистых помидора
5 зубчиков чеснока
соль
растительное масло.
Запечь баклажаны в духовке минут 30 - 40, предварительно проколов вилкой кожицу, иначе взорвутся.
Остудить, под гнёт ( чтобы стекла лишняя жидкость), снять кожицу, порубить до однородной кашицы.
Очищенные помидоры также порубить и соединить с баклажанами.
Чеснок через пресс, добавить к массе, продолжая рубить.
Посолить. Заправить подсолнечным маслом.
Ещё рецепты по теме:
1. - Икра из баклажанов ( сырая).
2. - Баклажаны по - грузински.
3. - Баклажаны с чесноком по - китайски.
4. - Маринованные баклажаны - 5 минутка.
5. - Закусочные баклажаны.
6. - Соус по - одесски.
7. - Cуп из баклажанов.
8 - Оладьи из сырых баклажанов
Приятного аппетита!
Воспользовалась рецептом Иннесы. Спасибо!
Состав
2 баклажана
3-4 мясистых помидора
5 зубчиков чеснока
соль
растительное масло.
Запечь баклажаны в духовке минут 30 - 40, предварительно проколов вилкой кожицу, иначе взорвутся.
Остудить, под гнёт ( чтобы стекла лишняя жидкость), снять кожицу, порубить до однородной кашицы.
Очищенные помидоры также порубить и соединить с баклажанами.
Чеснок через пресс, добавить к массе, продолжая рубить.
Посолить. Заправить подсолнечным маслом.
Ещё рецепты по теме:
1. - Икра из баклажанов ( сырая).
2. - Баклажаны по - грузински.
3. - Баклажаны с чесноком по - китайски.
4. - Маринованные баклажаны - 5 минутка.
5. - Закусочные баклажаны.
6. - Соус по - одесски.
7. - Cуп из баклажанов.
8 - Оладьи из сырых баклажанов
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
polli
Света
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх