Кабачки в кляре со сметанным соусом

Приготовление

Здесь все просто...Кляр можно сделать любой-из кефира,йогурта,простокваши,пива....Короче, свой любимый.Я взяла маленькую баночку сметаны,добавила 2 яйца,соль,муки и немного разрыхлителя .Перемешала вилочкой.Тесто примерно,как на оладьи...Кабачок порезала тонкими ломтиками,посолила ,поперчила.Затем в пакет насыпала пару ложек муки,добавила ломтики кабачков и потрясла пакет,чтобы все дольки покрылись мукой.Затем дольки опускала в кляр,вытаскивала вилочкой и жарила на растительном масле с двух сторон.

К кабачкам сделала сметанный соус- сметана,рубленная зелень(петрушка и укроп),пара долек чеснока,соль,перец.

Параллельно пожарила свиные отбивные

Получился очень вкусный ужин

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 02.06.2009
Индекс активности 20 185
Рейтинг автора 1 619
Рецепты 797

Профиль ЛС

Пт, 16 окт 2015 00:00

Просмотров — 7244
Комментариев — 5
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Emerald, В кляре все вкусно,только старые кабачки не прожариваются,обязательно надо брать молоденькие и резать тонкими ломтиками,тогда очень душевненько получается.... Very Happy