Оладьи из кабачков (с бульонным кубиком)

Ингредиенты

  • Кабачки
  • яйца
  • мука
  • бульонный кубик
  • растительное масло
Однажды в тесто картофельных драников я добавила густой соус от тушеной индейки - очень те драники понравились! Но не каждый же день у меня такой соус! А кабачки теперь - каждый день - сезон! Картошку заменила кабачком, мясной соус - бульонным кубиком

Приготовление

натерла кабачок (он около килограмма, кожица молодая, семена обозначились, но не затвердели) на свекольную терку (у меня четырехгранная), вся стружка внутри осталась, сок в миску стек, его слила;
 

 
в миску со стружкой всыпала щепоть соли, чашку муки, раскрошила куриный бульонный кубик, смешала с мукой, два яйца вбила,
 

 
вымешала и жарила в кипящем растительном масле.
 

 
Перед тем, как на сковороду наливать новую порцию, ложкой в миске промешивала, чтоб тесто было однородным
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 700
  • Рейтинг автора 777
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Чт, 15 сен 2016 16:44

  • Просмотров — 4913
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2016
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 12
Чт, 15 сен 2016 20:21
Интересный вариант,меня когда то давно познакомили с"ложными беляшами" принцип тот же:только без кабачков,вместо них лук репчатый крупно порезанный и кубик говяжий. На даче отлично выручало. А вообще это из вечно голодной(раньше) студенческой жизни .
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2016
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 2
Чт, 15 сен 2016 20:32
Такие румяные,попробую Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 15 сен 2016 21:18
Прикольные! а я вот думаю, может мне кабачки натереть на такие оладьи и заморозить?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт