Салат с баклажанами

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • помидоры
  • лук
  • соевый соус.

Приготовление

Баклажаны,
помидоры,
лук,
чеснок,
соль,
орехи,
 
или-
 
баклажаны,
лук,
бальзамический уксус,
соевый соус.
 
Решила приготовить салат с баклажанами.
Нарезала небольшим кубиком баклажаны и немного обжарила. У меня баклажаны запеченные мороженые, поэтому долго не жарила. А если готовить со свежими-то сначала надо пересыпать солью, промыть и жарить до готовности. За пять минут до готовности добавила соевый соус и бальзамический уксус.
Когда баклажаны готовы, нарезала лук полукольцами, добавила к баклажанам. Перемешала, накрыла крышкой и выключила. Пусть постоит немного.
Мне салат очень понравился. Сытный и в тоже время легкий салат получился.
 
В следующий раз приготовила немного иначе.
Также обжарила баклажаны. В процессе приготовления посолила, а в конце добавила помидоры и лук. И уже в тарелке посыпала грецкими орехами и укропом.
 
Оба варианта мне понравились. Конечно у второго варианта вкус поинтереснее.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 22 сен 2016 14:09

  • Просмотров — 3027
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 22 сен 2016 18:25
Вкусно! Я вот только-только баклажаны стала узнавать ближе... раньше лишь кабачки готовила Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 23 сен 2016 10:42
Emerald, Баклажаны-это вещь Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт