Салат из баклажанов, сладкого перца и курицы.

Ингредиенты

  • Куриное филе
  • перец сладкий
  • баклажан.

Приготовление

Баклажаны,
сладкий перец,
лук,
морковь,
лимон,
филе куриной грудки,
соевый соус,
соль, перец,
зелень.
 
Куриное филе нарезать соломкой и замариновать в соевом соусе. Овощи очистить и нарезать соломкой. Баклажан можно предварительно пересыпать солью, потом смыть. Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и начинаем обжаривать овощи на сильном огне. Обжарить лук, потом добавить морковь. Через пару минут добавить перец и баклажан. Немного солим, перчим. Огонь уменьшаем. Как только овощи станут мягкими, но не вареными выкладываем из на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
Добавляем немного масла в сковороду. Выкладываем мясо в сковороду и обжариваем на сильном огне минуты три, постоянно помешивая. Огонь убавляем и готовим еще минуты три до готовности мяса. К мясу в сковороду добавляем овощи. все вместе прогреем пару минут. Выкладываем на тарелку, поливаем соком лимона. Можно вместо сока добавить помидоры. Посыпаем зеленью и подаем.
Вкусно в теплом и холодном состоянии.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 7 апр 2017 13:12

  • Просмотров — 4015
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 418
  • Рейтинг автора 3 015
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Пн, 10 апр 2017 02:03
северянка, Оль, очень вкусно!Rolling Eyes Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 11 апр 2017 19:23
Натусик, Летом отлично пойдет Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт