Намазка из Баклажанов

Ингредиенты

  • Баклажан – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.+ 1 ст.л. для смазывания баклажанов
  • Соль – щепотка
  • Кунжут – 1 ч.л.
  • Чеснок суш – 0,5 ч.л.
  • Сладкая паприка – 0,5 ч.л.
  • Помидор – 1 шт. (маленький)
Всем привет! Сегодняшнее видео будет посвящено пасте из баклажанов. Готовлю я такую намазку из баклажанов с вечера. А на утро хлеб поджариваю в тостере, а сверху выкладываю эту ароматнейшую намазку. И все, великолепный завтрак готов!

Приготовление


Баклажаны у меня маленькие, на то количество ингредиентов лучше брать среднего или большого размера.
Баклажаны режем поперек полосками примерно по 1 см.
Далее делаем надрезы, так они быстрее пропекутся.
Смазываем поверхность баклажан немного растительным масло и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Баклажаны должны полностью приготовиться.
Затем остужаем баклажаны, убираем кажуру. И тут несколько вариантов. Можно нарезать, как я, на маленькие кубики, а можно измельчить в бленедере. Нарезанные на маленькие кубики мне нравятся больше - у них будет текстура.
Далее солим, добавляем паприку, чеснок, кунжут и масло. Перемешиваем. Можно добавить сок лимона.
Берем помидор, убираем часть, где много жидкости. Нарезаем на кубики. Добавляем к общей массе и хорошо перемешиваем.
 
Баклажанная намазка готова! Приятного аппетита!

Пользователь
  • Регистрация 07.06.2017
  • Индекс активности 150
  • Рейтинг автора 28
  • Рецепты 111
Пт, 9 авг 2019 14:14

  • Просмотров — 150
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт