Кабачковые оладьи "Огонёк"

Ингредиенты

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Мука - 5 ст.л. (это примерно)
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Сыр твёрдый - 100г
  • Зелень укропа - по вкусу
Много лет тому назад, мы с мужем поехали после свадьбы в Крым. В местной кафешке подавали изумительно вкусную закуску! Я не могла понять из чего она сделана. И как-то я уговорила повара раскрыть секрет. А секрет был ОЧЕНЬ прост! Теперь уже много лет, эта закуска является моим коронным блюдом в летнее время. Гости уплетают за обе щёки! Приготовьте и вы. Не пожалеете!

Приготовление

Если кабачок молодой, то его не чистим от шкурки. Натираем на крупной тёрке.
Добавляем яйца, соль и перец
 

 
Перемешиваем и всыпаем муку
 

 
Опять перемешиваем.
 

 
Жарим самые обычные оладушки из кабачков
 

 

 
А вот теперь секретик рецепта.Wink2
 
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарезать.
 
Горячие оладушки смазываем чесночным майонезом и посыпаем тёртым сыром. Сверху посыпаем укропом.
 

 
Подаём к столу! Гости будут довольны!Wink2
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 407
  • Рецепты 1042
Вс, 11 авг 2019 01:11

  • Просмотров — 12481
  • Комментариев — 35
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1 2
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 456
  • Рейтинг автора 1 652
  • Город Москва
  • Рецепты 812
Чт, 29 июл 2021 19:33
Натусик, Наташенька,я с огромной спасибкой зашла.Вчера пожарила оладьи,правда по своему старому рецепту,но смазала майонезом с чесночком и посыпала сыром и зеленью - вкус преобразился до неузнаваемости....Просто великолепно!!!В следующий раз сделаю точно по твоему рецепту....
 
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 407
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 30 июл 2021 00:42
Mila55, Милочка, я очень рада, что тебе понравился рецепт! Dance2 Спасибо за отзыв и красивое фото!Good
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 407
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 3 авг 2021 01:50
Вот и я от вас не отстаю.Wink2
 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 314
  • Город Москва
Чт, 5 авг 2021 02:56
Натусик, Laughing Razz Very Happy , опять яLaughing
Ну очень вкусные!!! СпасибоGive_heart
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 407
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 5 авг 2021 04:10
loumoon, Сашенка, Good Clapping
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 314
  • Город Москва
Пт, 20 авг 2021 06:14
Натусик, опять яLaughing . Главное блюдо летаGive_heart
СпасибоGive_heart
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 407
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 22 авг 2021 02:50
loumoon, спасибо, Сашуля!Very Happy Мы тоже сегодня ели эти оладушки.Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 314
  • Город Москва
Пн, 20 сен 2021 02:32
Натусик, обожаю! СпасибоSmile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 390
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Вт, 16 ноя 2021 20:14
Наташа, спасибо за рецепт, очень нежные, давала сегодня внучке (только изменила, делала из кабачка, яйца, муки, соли, делала ей не зажаристые, но со сметаной) она ела рукамиVery Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 407
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 17 ноя 2021 03:15
Nelchik, Нелличка, я очень рада, что внучке понравились оладушки!Very Happy Спасибо за отзыв!Give_heart
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт