Кабачковые оладьи "Огонёк"

Ингредиенты

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Мука - 5 ст.л. (это примерно)
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Сыр твёрдый - 100г
  • Зелень укропа - по вкусу
Много лет тому назад, мы с мужем поехали после свадьбы в Крым. В местной кафешке подавали изумительно вкусную закуску! Я не могла понять из чего она сделана. И как-то я уговорила повара раскрыть секрет. А секрет был ОЧЕНЬ прост! Теперь уже много лет, эта закуска является моим коронным блюдом в летнее время. Гости уплетают за обе щёки! Приготовьте и вы. Не пожалеете!

Приготовление

Если кабачок молодой, то его не чистим от шкурки. Натираем на крупной тёрке.
Добавляем яйца, соль и перец
 

 
Перемешиваем и всыпаем муку
 

 
Опять перемешиваем.
 

 
Жарим самые обычные оладушки из кабачков
 

 

 
А вот теперь секретик рецепта.Wink2
 
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Укроп мелко нарезать.
 
Горячие оладушки смазываем чесночным майонезом и посыпаем тёртым сыром. Сверху посыпаем укропом.
 

 
Подаём к столу! Гости будут довольны!Wink2
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 601
  • Рейтинг автора 3 294
  • Рецепты 1027
Вс, 11 авг 2019 01:11

  • Просмотров — 9486
  • Комментариев — 33
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1 2
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 013
  • Рейтинг автора 1 571
  • Город Москва
  • Рецепты 790
Чт, 29 июл 2021 19:33
Натусик, Наташенька,я с огромной спасибкой зашла.Вчера пожарила оладьи,правда по своему старому рецепту,но смазала майонезом с чесночком и посыпала сыром и зеленью - вкус преобразился до неузнаваемости....Просто великолепно!!!В следующий раз сделаю точно по твоему рецепту....
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 601
  • Рейтинг автора 3 294
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Пт, 30 июл 2021 00:42
Mila55, Милочка, я очень рада, что тебе понравился рецепт! Dance2 Спасибо за отзыв и красивое фото!Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 601
  • Рейтинг автора 3 294
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вт, 3 авг 2021 01:50
Вот и я от вас не отстаю.Wink2
 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 787
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Чт, 5 авг 2021 02:56
Натусик, Laughing Razz Very Happy , опять яLaughing
Ну очень вкусные!!! СпасибоGive_heart
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 601
  • Рейтинг автора 3 294
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Чт, 5 авг 2021 04:10
loumoon, Сашенка, Good Clapping
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 787
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Пт, 20 авг 2021 06:14
Натусик, опять яLaughing . Главное блюдо летаGive_heart
СпасибоGive_heart
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 601
  • Рейтинг автора 3 294
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вс, 22 авг 2021 02:50
loumoon, спасибо, Сашуля!Very Happy Мы тоже сегодня ели эти оладушки.Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 787
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Пн, 20 сен 2021 02:32
Натусик, обожаю! СпасибоSmile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт