Овощи гриль от Оли

Ингредиенты

  • Кабачок - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Перец сладкий болгарский - 2 шт.
  • Помидоры крепкие - 2 шт.
  • Маринад:
  • Соевый соус - 2-3 ст.л.
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Сушёный чеснок - по вкусу
  • Любимые приправы - по вкусу
  • Посыпка:
  • Чеснок - 6-8 зубчиков
  • Зелень укропа и петрушки
Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя подписчица Оля. Рецепт замечательный! Готовить просто, а результат удивит всех! Можно подать на праздничный стол к шашлыку. Гости будут в восторге, гарантирую!

Приготовление


 
Баклажаны и кабачки нарезать кружками толщиной около 0,5 см.
 


 
Перец нарезать крупными пластинами.
 

 
Всё сложить в глубокую миску.
 
Я брала вот такие специи.
 

 
Посыпала специями и залила соевым соусом овощи и всё хорошо перемешала.
 

 
Оставить на 20 минут, чтобы овощи замариновались. Периодически перемешивать руками, чтобы все овощи окунулись и пропитались маринадом.
 

 
Сковороду гриль разогреваем с растительным маслом и обжариваем сначала баклажаны с обеих сторон. При обжаривании овощей, не забывайте подливать масло, если овощи будут подгорать.
 

 
Укладываем баклажаны слоем на блюдо.
 

 
Затем обжариваем кабачки.
 

 
И на баклажаны укладываем слой кабачков.
 

 
Теперь обжариваем перец. Но перцу времени для обжарки потребуется больше.
 

 

 
Пока жарится перец, помидоры нарезаем на кружочки и обмакиваем с обеих сторон в оставшийся маринад от овощей.
 

 

 
Перец укладываем на кабачки
 

 
И обжариваем помидоры буквально по 30 секунд с обеих сторон, чтобы они не развалились.
 

 
Помидоры укладываем заключительным слоем перец.
 

 
Посыпаем сверху рубленным чесноком и зеленью укропа и петрушки.
 

 
Аромат сумасшедший!!!Tell!!! Tell!!! Tell!!!
 
Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Оля говорит, что на следующий день, это ещё вкуснее.Rolling Eyes
 
Обязательно буду летом угощать своих гостей этим вкуснейшим блюдом!Ok
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 183
  • Рейтинг автора 3 183
  • Рецепты 1012
Пн, 21 июн 2021 04:42

  • Просмотров — 1574
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 586
  • Рейтинг автора 227
  • Город Москва
Ср, 23 июн 2021 00:25
Натусик, Tell!!! Wow Swoon
Очень вкусно! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 183
  • Рейтинг автора 3 183
  • Город Москва
  • Рецепты 1012
Ср, 23 июн 2021 00:29
loumoon, да, Сашуля, это и правда очень вкусно! Спасибо!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 322
  • Рейтинг автора 4 946
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1518
Пт, 2 июл 2021 00:22
Натусик, я одна все съела бы Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 183
  • Рейтинг автора 3 183
  • Город Москва
  • Рецепты 1012
Сб, 3 июл 2021 04:14
Emerald, мы с Дашей за два дня всё слопали!Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт