Вкусные кабачки на сковороде

Ингредиенты

  • 2 молоденьких кабачка
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки с горкой (майонез и (или) сметана)
  • 1 помидор
  • укроп
  • сыр (любой,который хорошо плавится)
  • соль,перец
  • масло для жарки

Приготовление

Увидела на ютубе похожий рецепт в нескольких вариантах и решила попробовать...Получилось очень вкусно!
Я не соблюдала точные пропорции авторов рецепта ,да они тут особо и не нужны,готовила на глазок...на 3 порции. Моим ребятам так понравилось,что готовила два дня подряд...Пишу,как я делала.
 
Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками.Кабачки почистить( я один раз чистила,а второй раз нет) и порезать ломтиками.Я разрезала кабачок вдоль,затем каждую половинку еще раз вдоль,а потом ломтиками примерно 0,5-0,7 см толщиной.Помидор( если небольшие,то можно два)разрезала пополам,а потом на тонкие ломтики.Укроп мелко порубила,сыр потерла на крупной терке.
Разогреть сковородку с небольшим количеством масла,выложить чеснок и слегка обжарить,но не до румяного цвета ,а только,чтобы чеснок отдал свой аромат.Затем выложить все кабачки и обжарить до мягкости,периодически помешивая.В конце обжаривания посолить(или посыпать вегетой) и поперчить по вкусу.
В мисочку разбить яйца,добавить майонез и сметану(или что-то одно),укроп,соль и вилкой слегка взбить до однородного состояния( как для омлета).Яичной смесью залить кабачки,убавить огонь,накрыть крышкой.Как только омлетная смесь начнет "схватываться",но сверху еще немного жидковатая,выложить помидоры,чуть присолить,посыпать сверху сыром,накрыть крышкой и готовить до расплавления сыра.За это время и омлетная смесь дойдет до готовности.
 

 

 
Вкусно,нежно,сочно!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 953
  • Рейтинг автора 1 550
  • Рецепты 783
Пт, 2 июл 2021 00:43

  • Просмотров — 771
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 322
  • Рейтинг автора 4 946
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1518
Сб, 3 июл 2021 11:09
Mila55, отличный рецептик Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 586
  • Рейтинг автора 227
  • Город Москва
Пн, 5 июл 2021 00:41
Mila55, очень вкусно!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 322
  • Рейтинг автора 4 946
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1518
Ср, 14 июл 2021 00:30
Всем рекомендую попробовать!!! Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт