Кабачки жареные в кляре фаршированные сырной начинкой

Ингредиенты

  • Кабачки некрупные - 2 шт.
  • Сыр - 150г
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Соль - по вкусу
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Панировочные сухари - 6 ст.л.
  • Для соуса:
  • Сметана - 5 ст.л.
  • Зелень укропа и петрушки
В летний сезон кабачков, этот рецепт обязательно вам понравится!

Приготовление

Молодые кабачки, у меня цуккини, нарезать кружками, эти кружки ещё надрезать посередие, чтобы получились кармашки.Кабачки лучше нарезать потоньше, чтобы они хорошо прожарились.
 

 

 
Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с чесноком пропущенным через чесночницу.
 

 
Нафаршировать "кармашки".
 


 
Подготовить кляр.
 

 
Каждый фаршированный кружочек кабачка запанировать в муке, в яйце и в сухарях.
 



 
Жарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне, с обеих сторон до румяной корочки.
После обжаривания кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и посолить сверху.
 

 
Приготовим соус. Сметану смешаем с измельчённой зеленью, посолим.
 

 
Подаём наши вкусные кабачки к столу!Smile
 

 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 203
  • Рейтинг автора 3 188
  • Рецепты 1012
Пн, 19 июл 2021 01:22

  • Просмотров — 708
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 599
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
Пн, 19 июл 2021 02:06
Натусик, очень аппетитные кабачки!Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 203
  • Рейтинг автора 3 188
  • Город Москва
  • Рецепты 1012
Пн, 19 июл 2021 02:11
loumoon, спасибо, Сашенька!Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 606
  • Рейтинг автора 524
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вт, 20 июл 2021 05:23
Натусик, обязательно попробую приготовить
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 355
  • Рейтинг автора 4 947
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1520
Вт, 20 июл 2021 11:39
Натусик, Отличные кармашки! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 203
  • Рейтинг автора 3 188
  • Город Москва
  • Рецепты 1012
Ср, 21 июл 2021 01:27
1miamlik2, Emerald, спасибо, девочки!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт